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伊安.維紐斯基 著的圖書 |
$ 130 二手書 | 麥芽威士忌
作者:伊安.維紐斯基 著/亞倫.威廉斯 攝影 / 譯者:洪育奇 出版社:太雅 出版日期:2005-06-01 語言:繁體書 TAAZE 讀冊生活 - 二手中文書 - 來源網頁   看圖書介紹 |
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水、大麥,與酵母三種簡單原料的獨特組合,再加上好幾世紀的傳統與世上最讓人難忘的顏色,成就麥芽威士忌的神奇魅力。
作者伊安.維紐斯基將為你解說水、大麥、酵母這三種簡單的原料,是如何轉變成這種擁有豐富層次與口感的好酒。他帶你走訪蘇格蘭最棒的釀酒廠,從風景絕美的斯佩賽到如詩如畫的伊斯雷島,尋找最讓人難忘的鄉間景色。書中還告訴你如何選擇各種麥芽威士忌的實用建議,從高雅的果香,到濃郁、圓潤的泥煤煙燻風味,證明世上存在著能滿足各種胃口的威士忌。為了讓你更深入了解麥芽威士忌,伊安還提供如何品嚐和倒酒的祕訣。
作者簡介:
伊安.維紐斯基是一位知名的美食、美酒與旅遊作家兼記者,他對酒類尤其擅長,並曾在多本知名雜誌與報紙發表文章,其中包括《威士忌雜誌》《Decanter》(濾酒器雜誌)《Times》《GQ》與《康泰納仕旅遊家雜誌》(Conde Nast Traveller)。他的著作包括《宴會雞尾酒》《古典麥芽威士忌》,以及本書。除了在電視與廣播中出現外,他還經常擔任品酒講師,並定期參觀各地的麥芽威士忌釀酒廠。
攝影簡介
亞倫.威廉斯是一位風景與建築攝影師,他常常擔任品酒題材的攝影,。除了本書外,還有同書系的《紅酒》、《白酒》兩書。
譯者簡介
洪育奇,這一個土生土長的台北市人,生平第一次長期遠離家園就是在上大學的時候,但說遠也不遠,不過就是新竹的清華大學。從小偷偷摸摸看漫畫看到大,更瘋狂愛上日本卡通,因此早期有機會為自立晚報與中央日報撰寫相關的專欄。近作散見於Mercedes、LEXUS、百視達等車主刊物,撰文、翻譯、採訪作品兼而有之,現為兼職翻譯工作者。
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