何銀洲主編

祖國傳統醫學承載著我們祖先同疾病作鬥爭的經驗和理論知識，是中華民族寶貴的文化遺產，其內涵豐富並包含著樸素的系統論、控制論和資訊理論內容，孕育著很多現代醫學和生物學的新理論、新學說的胚胎和萌芽。正是這些寶貴精髓賦予了它強大的生命活力。
務必嚴格遵守《中華人民共和國野生動植物保護法》等有關法律法規，凡屬國家明令保護的動、植物不得隨意取食；所用的中藥材，必須到正規藥材、藥品銷售部門購買炮製過的藥材。
本書中涉及的國家保護的動植物藥材，需徵詢專業醫師選擇替代品。由於每個人身體各異，為辨證施治、辨證施膳，必須有醫師指導施治、用膳等，無專業醫師資格者不得擅自施治、用膳，以確保安全。