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佛光大學健康與創意蔬食產業學系

的圖書
創意蔬食好料理
$ 161 ~ 230
創意蔬食好料理
作者:佛光大學健康與創意蔬食產業學系 
出版社:福報文化
出版日期:2018-11-11
語言:繁體中文   
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健康
健康健康是指生物的功能性和代謝效率的水平。

對人類而言,健康是指個人或群體面臨生理、心理或社會的挑戰時,適應及自我管理的能力。世界衛生組織於1946年6月22日WHO於紐約舉辦的健康大會,61國簽署並於1948年4月7月生效的WHO組織法序言定義健康廣義來說是:「健康不僅為疾病或虛弱之消除,而是體格,精神與社會之完全健康狀態。」。此定義相當有爭議,特別在其實務上不易評估,以及用到「完全」一詞所引發的相關問題。後來也有組織提出新的定義,有些定義將健康及個人的滿足相關連。例如國際健康功能與身心障礙分類系統及國際疾病與相關健康問題統計分類等國際分類系統,也常用來定義及衡量健康的組成。

有關預防及治療人類健康問題及促進人類健康的系統性活動會由醫療保健服務機構進行,而有關動物的類似議題則會由獸醫進行。

健康一詞也常用在許多非生物,且對人類有影響的物體,例如健康社群、健康城市或是健康環境等。

已知有許多因素會影響個人健康的狀態,例如背景、生活形態、經濟條件、社會條件及靈性,這些稱為「健康決定因素」。研究已發現過大的壓力會影響健康。
  維基百科

圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:創意蔬食好料理 (電子書)

內容簡介

《創意蔬食好料理:佛大健康手作食譜》一書,結合佛大蔬食系,以學生創意奪冠的42道獲獎菜為主題,讓人們知道料理蔬食並不困難,無論吃的是「宗教素」、「環保素」或「健康素」,都可以色、香、味俱全,「養生也養心」。

 

目錄

人間福報社長釋妙熙7
佛光大學校長楊朝祥8
佛光大學樂活學院院長許興家10
施建瑋助理教授11
吳仕文副教授13
宮保八豆天貝18
麻辣沙茶燴天貝21
蜜汁牛蒡桂花芋頭24
猴菇蓮花盞27
榖香慶團圓30
蔬情芋頭塔33
五彩繽紛麵筋球36
椒麻烤雞紅麴飯38
金薯鮮蔬米飯卷41
三杯豆包卷44
腐香芋條黃金棒47
搖籃果香碧綠船50
腐香千層53
糖醋素排骨56
三杯塔香杏鮑菇59
法式燉菜佐蕈菇藜麥餃64
洛神蔬菜卷66
天貝彩虹沙拉68

 

詳細資料

  • ISBN:9789869181136
  • 規格:普通級
  • 出版地:台灣
  • 檔案格式:EPUB固定版型
  • 建議閱讀裝置:平板
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:40.4MB
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