保羅‧薩拉迪諾

改善自體免疫疾病，減輕發炎症狀
破解植物性飲食益處的迷思，用全肉食找回身體健康！
讓健康回到正軌的真正「祖傳」飲食！

潰瘍性結腸炎、克隆氏症、狼瘡、甲狀腺疾病、牛皮癬、多發性硬化症、類風濕性關節炎、憂鬱症、躁鬱症、焦慮症……許多病症都將獲得改善。

保羅‧薩拉迪諾醫師在這本開創性的書中，揭示了一個令人震驚的事實，那些我們以為對健康至關重要的食物，如全穀物、植物和綠葉蔬菜對身體並不如你想的有益處！

我們的祖先希望能夠以動物性食物作為飲食的核心成分，只在生存的危急時刻才仰賴植物性食物，透過模仿他們的飲食模式，我們就能從深層滋養自己的身體並達到健康狀態的巔峰，例如能夠減少發炎、改善睡眠、減少關節疼痛、體重下降，頭腦也更清晰。

薩拉迪諾醫師結合了科學、歷史以及自己身體力行驗，破解了植物性飲食益處的迷思，並揭示了全肉飲食的治癒潛力，提出這才是最符合我們的身體的飲食方式。

通過分步指導、示例膳食計劃和常見問題，《肉食密碼》是體驗這些令人難以置信好處所需的唯一指導。

本書特色

1.首部提倡全肉食飲食的健康飲食書，挑戰傳統食用植物才能獲得健康的飲食觀念。
2.人類學+醫學+生物學告訴你「為什麼我們就應該吃肉」！
3.本書的飲食法對於強化自身免疫和炎症具前所未有的功效。
4.從科學角度提出紅肉、膽固醇對你沒有壞處且有益、植物弊大於利……打破傳統觀念，有理有據！

作者簡介

保羅‧薩拉迪諾 (Paul Saladino, MD)

使用全肉動物飲食來逆轉數百名患者的自身免疫、慢性炎症和心理健康問題。

他是播客節目Fundamental Health的主持人，也在出現在美國高收視率醫學節目The Doctors上，並且是 Bulletproof Radio、The Dr. Gundry Podcast 和 Dr. Mercola等熱門播客的常客。當他不研究營養生物化學與慢性疾病之間的聯繫時，他會衝浪，正念冥想，與朋友和家人共度時光。他住在德克薩斯州的奧斯汀。

要了解更多信息，請上網站CarnivoreMD.com。

譯者簡介

黃亭蓉

台北人。專業譯者、編劇。畢業於國立政治大學廣播電視學系，就讀英國中央演講與戲劇學院舞台與廣播媒體編劇研究所。興趣為寫作、音樂創作。

連絡信箱：hector.tj.huang@gmail.com