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有 1 項符合
健康管理論的圖書 |
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對人類而言,健康是指個人或群體面臨生理、心理或社會的挑戰時,適應及自我管理的能力。世界衛生組織於1946年6月22日WHO於紐約舉辦的健康大會,61國簽署並於1948年4月7月生效的WHO組織法序言定義健康廣義來說是:「健康不僅為疾病或虛弱之消除,而是體格,精神與社會之完全健康狀態。」。此定義相當有爭議,特別在其實務上不易評估,以及用到「完全」一詞所引發的相關問題。後來也有組織提出新的定義,有些定義將健康及個人的滿足相關連。例如國際健康功能與身心障礙分類系統及國際疾病與相關健康問題統計分類等國際分類系統,也常用來定義及衡量健康的組成。
有關預防及治療人類健康問題及促進人類健康的系統性活動會由醫療保健服務機構進行,而有關動物的類似議題則會由獸醫進行。
健康一詞也常用在許多非生物,且對人類有影響的物體,例如健康社群、健康城市或是健康環境等。
已知有許多因素會影響個人健康的狀態,例如背景、生活形態、經濟條件、社會條件及靈性,這些稱為「健康決定因素」。研究已發現過大的壓力會影響健康。
維基百科
本書的編寫主要參考日文有關書籍,內容儘量增加實際的健康管理問題。本書編寫的目的是要提供給個人及家族對健康管理的知識及方法,也可提供給將來希望擔任營養師及護理師的學生當作教科書。
編著者簡介
賴業超
主治醫師
中山醫學院學士
賴滋漢
前中興大學食品科學系教授
東京教育大學碩士
序
第一章 健康
第二章 健康增進
第三章 健康管理技術
第四章 醫學的健康管理
第五章 營養的健康管理
第六章 食生活的健康管理
第七章 食品的衛生安全管理
第八章 保健機能食品的健康管理
第九章 疾病預防的健康管理
第十章 生物科學的健康管理
第十一章 運動的健康管理
第十二章 休養的健康管理
第十三章 健康教育的健康管理
中文索引
英文索引
主要參考書籍
附錄1 健康食品管理法
附錄2 食品的各種認證制度之標章
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