名人推薦:
王正旭-基隆長庚醫院血液腫瘤科主治醫師、長庚醫院腫瘤學教授、癌症希望基金會董事長
王麗民-和信治癌中心醫院營養部主任
李冠德-臺北醫學大學附設醫院 癌症副院長
何景良-三軍總醫院內科部部長及癌症中心主任
(順序按姓氏筆畫排列)
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有 1 項符合
克羅伊威斯利的圖書 |
$ 340 ~ 360 | 抗癌飲食法:營養專家教你正確的飲食法則,幫你打造好體質。 60道抗癌料理,吃得健康與美味!
作者:卡洛琳安德烈(Caroline André,Chloé Verslype) / 譯者:彭小芬 出版社:橘子 出版日期:2018-11-09 語言:繁體中文 規格:平裝 / 192頁 / 19 x 26 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 共 9 筆 → 查價格、看圖書介紹 |
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口腔發炎吃不下、味覺改變沒胃口……
癌症患者的心聲,專家聽到了!
獨家設計60道食譜,附上蛋白質標示
以營養均衡不失美味的料理
陪伴患者度過虛弱無力、沒有胃口的治療期
重拾健康新人生!
研究證實,癌症與飲食息息相關,
法國營養專科醫師X專業烹飪家,合力撰寫抗癌食譜。
根據癌症患者的抱怨、擔憂和食慾情況來編寫,
在出現消化困難、疲倦、口腔味道不佳等狀況時,
我們可以透過正確的飲食來幫助身體抗癌!
●專業營養師與烹飪家打造營養食譜:
蟹肉褐蝦酪梨盅、地瓜培根波菜鹹派、芒果覆盆子奶昔……
不是只能吃索然無味的食物!
從早餐、主菜到甜點、冰沙與蔬果汁,簡單料理,健康又美味!
●實用的飲食對策:
營養師針對常見的治療中症狀,透過飲食對策來調整,如:
便秘──「我上不出來!」:可以喝更多水、吃纖維(水果、蔬菜)
噁心嘔吐──「我吐到胃都翻過來了!」:盡量吃自己想吃的,不要硬吃。
嘴巴發炎──「我的嘴巴好痛!」:建議吃軟糊狀的食物(馬鈴薯泥)
●食物營養列表:
收錄每100g常見食物的蛋白質、脂肪和醣含量平均值。
●精心挑選飲食的好處:
‧提高治療的效果和耐受度,提高康復率
‧維持穩定的體重,避免變成營養不良
‧降低外科手術的發病率和死亡率
‧抑制治療副作用的強度
‧強化免疫力,降低感染風險
作者簡介:
卡洛琳安德烈
是營養師與營養專科醫師。她的專長是腫瘤學,擁有公共衛生碩士學位。她已經在比利時布魯塞爾一間知名的癌症治療機構任職超過十年。醫院的環境使她能夠接觸到許多受各種癌症折磨的病人(罹癌的部位包括消化道、肺、乳房、上呼吸道與食道、生殖器官等等),知悉他們的身體所承受的負面影響。她照顧的住院病人,有些在接受治療,有些暫停治療,他們正在康復,或者處於安寧療護的階段。她也在營養科的門診看診。她和病人以及病人家屬之間互相信賴的關係與深入的接觸,使她能夠充分得知他們面對疾病時的種種不安與疑慮。由於她有臨床經驗,所以能夠點出病人在抗癌治療時最常面臨的營養問題。
克蘿伊威斯利
擁有新聞學和巧克力糕點的文憑,這個奇妙的組合包含了她的兩大嗜好:寫作與烹飪。由於家人熱愛餐桌上的藝術,她從小就沉浸在烹飪的世界中,並且在這個領域不斷累積專業的經驗。從有機餐廳的廚房到布魯塞爾咖啡廳的甜點工作坊,中間還經歷過幾家比利時巧克力工廠,她對美食的熱情可說是與日俱增。為了推廣健康的飲食,她很榮幸能夠研發出美味多元而且真正有益健康的菜單。
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