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克莉絲黛.於艾-葛梅茲

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圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:馬克杯餅乾:經典╳堅果╳水果╳美式╳開胃菜,1支湯匙搞定酥、脆、鬆、軟多重口感

MUG COOKIES!
不用烤箱和磅秤,簡單不用等,
湯匙+馬克杯+微波爐的最佳組合,5分鐘做出零失敗美味餅乾


一次1人份,剛剛好、很滿足
馬克杯餅乾為什麼是造福懶人和新手的隨手點心?「因為簡單又好吃!」

★★ 美味推薦:美食旅遊部落格「花花的世界」部落客 曾心怡(花花) ★★


滿足多變味蕾★★★

本書食譜共分為6種分類,分別為經典餅乾、堅果類餅乾、水果類餅乾、美式餅乾、超級餅乾和開胃小品,無論是酥脆或鬆軟、甜的或鹹的,一應俱全。

簡單易做不NG★★★
餅乾一定要用烤箱烤嗎?一定要用磅秤精準測量份量嗎?馬克杯餅乾打破烘焙界的不變規則,從現在開始,只要有馬克杯、量匙跟微波爐,就連烘焙新手都能被稱讚是餅乾大師!

單人食譜剛剛好★★★
食譜設定為1人的分量,隨做隨吃,不需擔心保存的問題,最重要的是,一點也不需要擔心一不小心失控吃了一大堆,控制熱量剛剛好。

本書特色
35道馬克杯餅乾食譜,有酥脆的曲奇、鬆軟的夾心,有甜有鹹,口感多重。
食譜計量以湯匙與茶匙標示,不需精準測量份量,製作過程簡單快速。
適合對付不定時發作的小嘴饞、親子同樂、情人節日小禮物,美味+樂趣+驚喜!

作者簡介:

克莉絲黛˙於艾-葛梅茲

克莉絲黛會在烘焙部落格中分享自己的甜點食譜,也曾經出版過許多甜點食譜書,包括了製作簡易的神奇魔法蛋糕、馬克杯烤麵屑、隱形蛋糕、法式鹹派與法式可麗餅。最喜歡將各種料理混搭透過自己的巧思,讓出爐的甜點們變得好吃又好玩!

譯者簡介:

陳宏美

喜歡法國,所以開始學法文。學了法文,所以去了一趟法國。在法國待了一段不算短的時間,逐漸愛上烘焙。透過與麵粉、火侯間的對話,找尋巴黎獨特的味道,在反覆烘焙、拿捏過程中,一再重溫巴黎生活的美好記憶。譯有《法式馬克杯蛋糕》、《再次愛上麵包機》。

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章節試閱
關於馬克杯餅乾,其實只有4個重點:

1.使用工具包含有:1個馬克杯和1支湯匙

本書中所收錄的食譜當中所提到的計量,都是以湯匙與茶匙來標示,馬克杯餅乾的製作較為隨性,不需太過精算份量。但如果您真的很想要用磅秤精算的話,也沒問題,請翻至P.8,將有詳細的單位換算對照表供您參考。

2.烘烤加熱:只需要放到微波爐1分鐘即可

若微波爐設定功率為800W,馬克杯餅乾只需要放到微波爐1分鐘;但每台微波爐功率的不盡相同,功率越低,需要的時間越多,功率越高,則需要的時間越短,請根據功率的不同,以及所製作出的馬克杯餅乾的結果,衡量...
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目錄
˙關於馬克杯餅乾,其實只有4個重點
˙了解你的微波爐,讓餅乾更好吃!
˙了解馬克杯餅乾食譜,讓餅乾更好吃!

˙經典餅乾
百分百巧克力餅乾
巧克力豆餅乾

˙堅果類餅乾
堅果百匯餅乾
山核桃餅乾
榛果香料餅乾
肉桂杏仁餅乾
白巧克力開心果餅乾

˙水果類餅乾
藍莓檸檬餅乾
香蕉巧克力餅乾
椰子巧克力餅乾
開心果草莓餅乾
橘子巧克力餅乾
甜蜜蘋果餅乾

˙美式餅乾
花生巧克力餅乾
燕麥片餅乾
蔓越莓白巧克力餅乾
奶油乳酪餅乾
Oreo口味餅乾
棉花糖餅乾
抹茶餅乾
紅絲絨餅乾
半熟馬克杯餅乾

˙超級餅...
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商品資料
  • 作者: 克莉絲黛˙於艾-葛梅茲 譯者: 陳宏美
  • 出版社: 時報文化出版企業股份有限公司 出版日期:2016-04-27 ISBN/ISSN:9789571365862
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:84頁 開數:19x19 cm
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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