作者-克蘿蒂．杜蘇里埃 -FindBook 找書網

圖書名稱：巴黎女孩的廚房探險

　　本書是寫給任何曾經遊歷過巴黎，而仍能記起那些美味滋味與香氣的人，還有只能在夢想中神往的人。你會在這本書裡看到嶄新的創意和歷久不變的好東西。每道食譜前都有一個小故事，因為我們都知道一道菜絕對不只是一張材料清單跟一串烹飪說明。一道菜的色彩與生命來自它的背景、它的情感脈絡，以及它誕生的小故事。知名美食部落格「巧克力和節瓜」（ChocolateandZucchini.com）作者克蘿蒂．杜蘇里埃將自身的廚房生活，以及她追求食物的熱情，幻化成一本美食日記，讓人直接感受到生活的美好。每篇文章皆有一段日記式的

作者簡介：

克蘿蒂．杜蘇里埃（Clotilde Dusoulier）巴黎人，熱愛分享她所鍾愛的，關於食物的一切──食譜、靈感、餐廳用餐經驗，以及最重要的，用她所在的蒙馬特地區商店裡找到的新鮮食材烹飪。但是她對食物的癡迷並非誕生在她母親的廚房裡，而是在舊金山。她在大學畢業後搬到這裡，發現了充滿滋味的新世界。當她回到她熱愛的法國，她在烹飪上的冒險戰果激發了「巧克力和節瓜」（ChocolateandZucchini.com）部落格的誕生，並受到網友的熱烈歡迎和評論家的大加讚賞。 2003年克蘿蒂成立「巧克力和節瓜」部落格

譯者簡介：

李淑珺台大外文系畢業，輔仁大學翻譯研究所碩士，英國劍橋大學、蘇格蘭聖安德魯大學進修。曾任長榮航空機上新聞編譯、實踐大學英文翻譯講師、佛朗明哥舞者與老師，目前為自由接案專業英文譯者。

各界推薦

媒體推薦：˙簡單、迷人，而且好玩。──洛杉磯時報

˙克蘿蒂．杜蘇里埃的網站代表對優質飲食的渴求，每次瀏覽就如置身巴黎，接觸到法國最好最新鮮的食物，令人想立即飛到當地品嘗。──萊特（美國著名美食家）

˙克蘿蒂．杜蘇里埃，在美國發現自己對食物充滿熱情的年輕法國女子，跟讀者分享她如何以輕鬆自在，熱情洋溢，又徹底現代的方式，實現專屬她個人的烹飪熱情。──蘇珊．賀曼．路密斯（《在塔丁路上》（On Rue Tatin）、《法國農舍食譜》（French Farmhouse Cookbook）等書作者）

˙書中蒐羅的眾多傑出

»看全部

謝辭
前言
我的烹飪哲學
第一部簡單
第一章：沙拉（Salades, Salads）
第二章：三明治（Sandwiches）
第三章：鹹餡餅（Tartes Sal嶪s, Savory Tarts）
第四章：湯（Soupes, Soups）
第五章：蛋（fs, Eggs）
第二部宴客
第六章：開胃菜（Ap廨o, Ap廨itif）
第七章：即興創作（Impromptu）
第八章：晚餐派對（D螽er, Dinner party）
第九章：配菜（Accompagnements, Sides）
第十章：自助

»看全部

商品資料

作者：克蘿蒂．杜蘇里埃譯者：李淑珺
出版社：台灣商務印書館股份有限公司出版日期：2010-02-01 ISBN/ISSN：9570524529
語言：繁體中文裝訂方式：平裝頁數：248頁
類別：中文書> 生活風格> 飲食烹調