凌立新

本書以化工單元操作為主線，重點講述流體流動、傳熱、傳質分離過程、反應過程的主要實驗和化工單元裝置的操作技術。 全書共六章，包括緒論、化工基本物理量的測量、流體輸送單元操作實訓、傳熱單元操作實訓、傳質單元操作實訓、反應單元操作實訓。 每章內容包括：化工典型設備、儀錶的結構及特點，工作原理，裝置的操作技術，單元操作的工藝過程，以及在運行中的注意事項、故障處理等。 本書所設計的操作過程更加接近真實操作環境，有利於幫助學生完成理論與真實生產之間的銜接和過渡。本書可作為高等院校化工、環境、製藥、生物、高分子材料、食品、輕紡等工科專業的實驗實訓教材，也可作為過程工程等領域科研人員的參考用書。