劉月廉

草菇因生長在潮濕腐爛的稻草中而得名，產於廣東、廣西、福建、江西、臺灣等省區。因其肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道極美，而被稱之為“蘭花菇”“美味包腳菇”。 《農家搖錢樹·蔬菜：野生草菇鑒別和培養技術圖說》主要介紹在自然界中如何認識鑒別野生草菇，並利用野生資源進行人工培育的綜合技術，最終使其成為人們餐桌上的美味佳餚。介紹內容包括有野生草菇的概述、野生草菇的形態鑒別、野生草菇菌種的採集、野生草菇菌種的制備、野生草菇簡易栽培技術、野生草菇規模化生產技術及野生草菇的菜肴等。技術實用有趣，文字通俗易懂，圖文並茂。適合食用菌種植專業戶、農村多餘勞動力、離退休人員、食用菌銷售人員閱讀。