加瀬まなみ

免換鍋，一鍋煮到底！
把配料炒一炒→放米和水→蓋鍋悶18分鐘就完成啦！
不需要太高深的料理技術，
任誰都可以一‧鍋‧到‧底！
►不需多言，不用洗一堆鍋碗瓢盆就是一鍋到底的絕‧對‧優‧勢
敝公司立志要造福懶人，3不5時就來出一本一鍋到底系列，
本書和《免換鍋！一鍋到底世界飯》、《免換鍋！一鍋到底義大利麵》相同，
都是從烹煮到完食只要一個鍋子就可以解決，
雖然這個優點說到要爛掉了，但不免俗還是要提一下啊！

►更省時、更方便、更好吃！一鍋到底讓人如癡如醉著迷不已的最‧大‧優‧點
方便、省時、好吃，根本是上班族回家餓到不行時的必備食譜，
以本書為例，只要將材料準備好，拿出家裡最順手的平底鍋，
按照書中標示的順序下鍋煮一煮、悶一悶，
吸飽各種食材菁華的西班牙燉飯就完成啦！

►米心保證熟、口味清爽無負擔、香脆鍋巴招招手！一鍋到底西班牙燉飯特‧別‧之‧處
常常聽到很多人說法式或義式燉飯味道太重、頗膩口，米心又沒熟，
但是不要聽到燉飯就怕！本書收錄的食譜因為有蓋鍋悶煮，所以米心保證煮得透透透，
而且主要是靠食材本身的香氣，口味有別於他國燉飯，較為清爽，
最重要的是，由於悶煮所以鍋底會有香香脆脆喀滋喀滋的鍋巴，
看到這裡覺得飢腸轆轆了嗎？不要遲疑，趕快拿出平底鍋來煮一鍋吧！

►好評推薦（依臉書名稱字首筆畫＆字母前後排序，中文在前英文在後）
專業影音料理部落客　ㄚ樺媽媽的543廚房
始創一鍋到底料理部落客　玩味煮義Winnie范麗雯
2分鐘快速上菜料理作家　Amyの私人廚房
料理烘焙雙棲部落客　Brenda玩烘焙
簡易家常料理作家　Irene的美西灶腳
史上最強料理女團　One Life 煮婦團

本書特色
收錄高達53道食譜，天天煮也吃不膩
不要看這本書只有128頁，裡頭可是紮紮實實的收錄了53道食譜，其中47道是西班牙燉飯，6道是簡易配菜，有飯又有菜，一本抵多本，好划算，不來一本可以嗎！

穿插多張全彩分解圖，大幅降低失敗率
為了讓每個人都可以輕鬆上手，本書貼心附上詳盡的步驟分解圖，手把手教你如何一鍋到底做各式西班牙燉飯，如此用心要不成功也難！

不需高湯、西班牙米和專用平底鍋，只要利用唾手可得的材料和器具就可以製作正統美味！
專業西班牙燉飯的作法需要熬煮高湯、使用西班牙米和專用平底鍋，但本書食譜皆經過作者精心設計，只需要用水、國產米和一般平底鍋就可以做出正統的西班牙燉飯！

作者簡介：

加瀬まなみ（Kase Manami）

崎玉縣熊谷市出身。

立教女子短期大學畢業，於RECRUIT AGENT任職7年半，離職後，遠渡雙親居住的西班牙學習西班牙料理。

回國後，作為一名料理家，以拿手的西班牙料理、家庭料理、原創食譜為主，參加活動演出、擔任料理教室講師、食譜開發、攝影監修、食物顧問及專欄作家等。另外也曾參與《美味STORY》（暫譯）、《Hanamaru Market》（暫譯）、《開心的早晨！》（暫譯）、《電視冠軍》、《生活魔法家》、《SHOP CHANNEL》（暫譯）等電視節目演出。著有《只要5分鐘就能完成！》（暫譯）系列書籍，全7冊、《2 step 用米開心做飯》（暫譯）等。

官方網站「Muybien」（http://www.muybien.info/）刊載了1000多道新手也能輕鬆上手的原創食譜。

譯者簡介：

陳雯凱

淡江日文人，曾於日本留學一年，現為日文譯者。熱愛日本文化，一路從熱情西文系栽進含蓄日文坑。喜歡搭建作者與讀者間的橋梁，享受在翻譯文字中探索新世界。譯有《失落文明大百科：解開世界100個古文明謎團》、《最新版全彩圖解懷孕‧生產‧育兒大百科》、《世界超人、怪人、奇人大百科》、《川合式開腳伸展操》。

• 作者： 加瀬まなみ 譯者： 陳雯凱
• 出版社： 和平國際文化有限公司 出版日期：2018-01-01 ISBN/ISSN：9789863711162
• 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：128頁 開數：16K 19*26 cm
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調