譯者-北山隆 -FindBook 找書網

圖書名稱：藥用植物大全：69大科屬，187種植物，常用藥學植物學名、型態、性狀、藥效、化學結構詳悉！

～專業、權威的藥用植物大全～
★生物學家、藥劑師、中藥師、芳療師必讀！
★完全解析69大科屬，187種生硬的植物「學名」，讓人沉醉其中！
★日本改訂最新版，增加【油脂、蠟】、「艾葉、肉蓯蓉、黨參、紅耆」等！
★豐富的基原植物、生藥、相關植物等全彩圖片、化學結構式與分子模型！
★藥用植物【性狀】、【藥效】、【主要成分】、【使用部位】、【漢方】、【確認試驗】詳悉！

【本書特色】
◎以「高等植物」、「藻類」、「真菌」、「植物分泌物」為基原的生藥等，分為7大章節，介紹69大科屬，187種藥學常用植物。
◎橫跨植物分類學、生藥藥理學、分子生物學、民族藥物學、語源學等領域，綜合探討植物的人文歷史、醫學療效。
◎150則強化植物史地知識的雜學專欄，附錄「生藥植物學家」、「泛用漢方處方」，贈送海報「生藥的生化合成途徑」。
◎探討植物學名的歷史演變、特徵、產地、軼事等並搭配豐富的圖片解說使讀者無需刻意記憶、背誦，而是能以讀歷史故事般自然地吸收及內化。

【專業推薦】（按人名筆畫排列）
◎對居家藥草愛好者來說，認識植物原型，瞭解植物栽培、採集部位與採集的適當季節，還有萃取或炮製的方法，使用的劑形與藥理學等，是一昧追究植物功效者經常忽略的功課。藥草學海無涯，花三十年也不為過，有這本生藥學在手，運用藥用植物更有所本且樂趣無窮。
——芳香療法與香藥草生活保健作家／女巫阿娥

◎本書以圖像化說明生藥性狀與成分並系統化整理相似藥材，內容圖文並茂兼具深度及廣度。最特別是對學名的拉丁文解釋，使了解其命名的緣由。吾極力推薦此書作為生藥學或中藥藥物學的參考書及喜愛中藥民眾的藏書。
——臺北醫學醫學大學藥學系/生藥學研究所／王靜瓊教授兼所長

◎《藥用植物大全》是日本生藥學界的權威著作，每一頁面的內容編寫都極其用心設計，讓人一目了然，並像說故事般的介紹藥用植物。我除了喜歡在本書在目錄上的章次仔細分類外，也很喜愛專欄目次裡面的內容，像日本、中國、韓國中的「蒼朮、白朮」、什麼是大和當歸與北海當歸？將相關藥用植物的內容更添豐富完整。相信能讓大家在輕鬆愉悅的心情下融會貫通，學習到有別於生硬內容的生藥學課本。這是一本不可多得的好書！
——台灣中藥從業青年權益促進會理事長／古承蒲

◎《植物藥用大全》整理出許多中藥材的植物學名、使用部位、主要化學成分，加上大量的圖片及有趣的小故事，對想從現代植物學來理解中藥材的人，是一本很好的查閱手冊，也助於探討中西藥相互影響的機制，對於中醫師及中醫愛好者，也是一本增加知識廣度的好書。
——中醫經方大師倪海廈指定傳人、陽氣中醫院院長／李宗恩醫師

◎想要真正了解藥用植物的超實用參考書。
——國際漢方芳療學院院長／林君穎

◎這本書是我目前看過最喜歡的藥材用書。在中醫藥來說，我們了解藥，單純以過去各家學說看法是不足的，因為在教學的過程中，你會發現很多中醫本科學生也難以判斷學說的對錯。
唯有回到對藥物陰陽的分析，從其陰（形、色、質）、陽（氣、味）去著墨，加上古中醫經典原文的運用，才能把古人對中藥材的精髓了解透徹。
本書不單在氣味形色質上有完整論述、亦附加不少當代醫學研究的成效補充，中西醫雖從不同角度切入，但結果會是一樣的，所以這些不同的觀點更能理解藥性及療效。
加上排版彩色又精美，另補充了有趣的藥材小知識，也讓人在理論的論述中，找到點輕鬆的小確幸。是我目前看過藥物用書中，內容滿意又賞心悅目的一本，非常推薦，值得收藏。
——俏女巫的草藥秘方

◎本書詳細記載藥用植物的形態、藥用部位、化學成分，並搭配圖片加以解說，且以客觀又具科學的視角，帶領大家認識藥用植物。翻譯的正確性比一般各類翻譯書籍更為精準，不論是對初學者或專業人士，都非常適合閱讀。
——IFPA中國芳香學院導師／洪立明

◎認清用藥植物的基源鑑定避免誤用、錯用、代用是每個中醫師臨床理當具備的基礎功夫，在第一線種藥、製藥的中醫藥學者更應清楚植物特徵與型態，保護正確藥用植物基源，建立種子庫以利用永續保存運用。如今，本書《植物藥用大全》一是由日人所做，再版三次，證明經過市場考驗，其中內容取得不易，尤其很多照片相當珍貴，我一看就有入手收藏的衝動。案頭隨手可得一本珍貴的工具書是非常重要，台灣能夠有此書上市我覺得是臨床工作一大利器，我很樂意推薦。
——中醫生活家／徐三翰中醫師

◎生藥的學問博大，本書作者學養紮實，底蘊深厚，以生藥性狀、藥效與化學成分兩相比對，專業人員因此對藥理藥性有更深度的理解。民眾也能就語源、歷史等學問探索生藥知識，從而延伸記憶，自然地吸收與內化。
——中國醫藥大學中醫學院教授/院長、中華民國聯合中醫醫學會理事長／孫茂峰院長

◎此書是知識量相當充足的讀物，讀來輕鬆有趣無負擔，無論當科普書看，或是當本草工具書擺在身旁以供查找也好，都是一本讓人期待的好書。
——理解中醫 FB粉專

◎這是今年最令人期待的書！豐富紮實程度令人驚訝，以資訊量而言可謂一本抵三本。既收錄了最科學的一面，也深入歷史與傳說逸聞，橫跨東西古今，植物學名考證上尤其詳盡。表面看似教科書或工具書，卻有種神奇魔力，讓人產生一頁頁往下翻的好奇心。
——芳療天后／許怡蘭

◎身為一個非本科出身的西洋藥草師，在漫長如海般的藥草「純文字知識」裡，常常苦於化學結構式特別難理解，加之以收集藥草各類圖片以對照藥性文字的介紹，總是特別曠日費時，特別困難。
總之就是個:「藥草師找尋藥草資料無限痛苦循環的過程呀。」這本書看到時真是讓我驚豔且感動淚流了，如此資訊豐富的好書啊。特別是化學結構式的「空間填充模型」對照這個部分，使我們更能有效的理解化學分子的結構與性質，同時使用最容易被學生忽略的植物學及學名來有趣的認識藥草，還有大量的圖文對造主要成分藥性。本書內容不僅僅是中藥類，更涵蓋部分西洋藥草及芳香療法植物類。
這是一本提供我新教學方向的參考書。我亦大大推薦不管是專科生，藥草師，芳療師，或對香藥草有興趣的朋友們，絕對要收藏抱著好好研讀的一本經典藥草書。
——女巫藥草園總監／喬夏

生藥學是將自古傳承的經驗智慧，與現代最先進的技術融合為一的學問，
提到藥用植物，大家會先關注其中的藥效成分，
而掌握學名，有助於了解植物的親緣關係、形態特徵以及療效。

◤從學名探索植物特徵，以本草學為始的植物分類學◢
本書列舉出69大科屬，187種藥學常用植物，
探索中文、學名、英語的命名資訊，
其中凝聚了該植物的軼事、特徵、歷史、產地，
使讀者認識該藥用植物不是像背誦咒語般死記，
而是進入歷史，由趣味十足故事加深印象，
更進一步進行植物學、語言學方面的探索。

如「當歸」名稱的由來根據文獻不同，有些許差異：
●有無法懷上孩子的媳婦被送回娘家，服用當歸後身體變得強健能懷孕，「當然要回歸」夫家，或是為了懷上孩子、為了能懷孕而歸來的說法。
●有對夫妻因為妻子生病無法生小孩，結果丈夫外遇，後來妻子服用了當歸恢復健康，還比以前更美，「丈夫必當歸來」，如此一說。
●有說法指為了生產而回到娘家的媳婦，在產後服用當歸恢復了健康，「必當回歸」夫家。
而無論哪個說法，處處顯示出當歸頻繁用作婦科藥物。

◤化學成分、醫療用途、組織培養、新藥創製的生藥藥理學◢
書中放上植物圖片，刊載了葉子、果實的模樣，標註「使用部位」，
簡短介紹依藥材的性質、加工炮製的方式，
以及日本藥局方中對此生藥的定義，
並附上自古以來累積發現的「主要藥效」，最常使用的「漢方處方」，
讓讀者能直觀地確認生藥主訴。

◤天然產物化學、研究藥用成分次級代謝產物合成的分子生物學◢
植物因為其化學結構不同，才能實際產生多種功效，
藉由變化反應（有機合成）產生前所未見的新反應、新物質。
書中列出表示植物化學物質組成的化學式，以及空間填充模型，
為研究藥用植物和開發新藥不可或缺的知識體系。

◤以野外調查為主軸的藥用植物學、民族藥物學◢
．茉莉花是香的？還是臭的？
．樟腦、龍腦與婆羅洲的關聯？
．日本、中國、韓國中的「白朮、蒼朮」一樣嗎？
．茴香、馬拉松與普羅米修斯的火有什麼關係？
150則強化歷史、地理等植物知識的雜學專欄，
加深讀者對生藥學、植物學、藥學等的興趣。

本書適合對象：
◎藥學專業的本科生
◎生物學家、藥物學家
◎醫師、中醫師、芳療師、藥劑師
◎對植物療效、歷史人文有興趣的一般大眾

作者簡介：

原島廣至

多媒體編輯創作者、歷史作品作家。古代語言愛好者，化石礦物收藏家。明治大正時期明信片蒐藏家。（網址：www.hrsh2.com）著作有《經穴大全》、《圖解：肌肉單字大全》、《圖解：骨骼單字大全》。

伊藤美千穗

京都大學大學院藥學研究所、藥品資源學範疇准教授

北山隆

近畿大學農學部生命科學學科教授

譯者簡介：

李依珊

畢業於陽明醫學系放射技術學系，曾任職放射師，現為專職譯者。譯作有《圖解：骨骼單字大全》、《人體動作分析》。

推薦序

學習中藥、青草藥如果要取得較深刻的實力與認識，植物鑑別是一項基本的功力，考驗一個醫師的眼力水平，要將疾病治好有許多關卡，先要有正確的診查才能有正確的判斷，繼而給出合宜的治療方案，然後還要能夠收集到正確的治療藥物，經過正確的泡製與煎煮過程，用正確的方法服用，才能發揮效果，其中任何一個環節出錯，就是前功盡棄，完全失敗。

認識正確的藥物是很重要的，遙想二十多年前學習植物分類，就是要求背誦拉丁文學名，因為學名是世界通用，用了學名才能相互溝通，比如觀音串在台灣與在大陸是兩種不同植物用相同名字，何以得知，因為拉丁文不同所以知道是完全不同，如果沒有拉丁文學名基礎，亦可以從植物型態做鑑別以避免誤用，大風草與製作龍腦冰片的艾納香是同一種植物，也是因為拉丁文相同所以才能確認，Ginkgo biloba是銀杏的學名，音節有趣念起來悅耳，彷彿咒語一般，銀杏也是植物中的活化石，是恐龍時代的老前輩，它的特徵在葉脈，有分岔的平行維管素，如此等等故事，經由老教授口中得知，這是學習植物口耳相傳多代的經驗累積，經由手繪紀錄，是我輩中人學習植物的歷程，而這寫台灣植物的歷史由來與基礎奠基，必須歸功於日治時期許多日籍教授在台灣田野間做實際調查，經由現代的分類方法，也帶領出一批台籍學生，將這些經驗繼續傳遞下去，這是台籍第一批學者，治學之認真、實地考察之嚴謹是任何人在看過研究成果過後會令人感動的，這是由當年日人治學的精神傳遞而來。台灣植物學萌芽與日本關係相當深厚，也難為了這些前輩，因為台灣植物種類豐富程度與稀有性是全球名列前茅，而且台灣海拔特殊，從海岸植物到高山溫帶植物都有。還有北回歸線經過，南北植物不大相同，各樣地型都有，在台灣學習植物，難度之大，可以窺見。加上中藥，難上加難。更需要有好的工具書。

認清用藥植物的基源鑑定避免誤用、錯用、代用是每個中醫師臨床理當具備的基礎功夫，在第一線種藥、製藥的中醫藥學者更應清楚植物特徵與型態，保護正確藥用植物基源，建立種子庫以利用永續保存運用。如今，本書《植物藥用大全》一是由日人所做，再版三次，證明經過市場考驗，其中內容取得不易，尤其很多照片相當珍貴，我一看就有入手收藏的衝動。案頭隨手可得一本珍貴的工具書是非常重要，台灣能夠有此書上市我覺得是臨床工作一大利器，我很樂意推薦。

中醫生活家／徐三翰中醫師

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A
．Acacia senegal 阿拉伯膠樹阿拉伯膠［末］→以植物萃取物為基原的生藥
．Achyranthes fauriei 傅氏牛膝牛膝
．Aconitum carmichaeli 烏頭附子［末］
．Akebia quinata 木通木通
．Alisma orientale 東方澤瀉澤瀉［末］
．Aloe ferox 青鰐蘆薈蘆薈［末］
．Alpinia officinarum 高良薑高良薑
．Alpinia oxyphylla 益智益智
．Amomum xanthioides 縮砂縮砂［末］
．Anemarrhena asphodeloides 知母知母
．Angelica acutiloba 當歸當歸［末］
．Angelica dahurica 白芷白芷
．Arachis hypogaea 花生花生油→油脂、蠟、其他
．Aralia cord...

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北山 隆

北山隆