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史成和

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藥食同源飲食宜忌速查
$ 263 ~ 350
藥食同源飲食宜忌速查
作者:史成和 
出版社:悅讀名品出版社
出版日期:2019-10-02
語言:繁體書   
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圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:藥食同源飲食宜忌速查

吃對不吃錯理想又安全
吃有益更健康 食有忌無隱患
日常生活中,小孩吃什麼健康又聰明?
養肝補腎吃什麼效果好?不同人群有什麼不同的飲食宜忌?
看得見味道的食物宜忌手冊
希望大家看了此書,能養成健康的飲食習慣,吃得聰明,吃得科學!

中醫學自古以來就有「藥食同源」的理論。這一理論認為:很多中草藥,既可以作為治療疾病的藥物,同時也是很好的食品。我們日常生活中的很多食物,如蔬菜、水果、穀物等,也都同時具有食與藥兩方面的性能。
「飲食宜忌」其實就是該吃什麼,不該吃什麼。食物配對,營養翻倍;食物配錯,等於浪費!再好的食物,也需要正確的飲食搭配,否則可能吃了也白吃,甚至有吃出疾病的風險。因此,在大家日常的飲食中,要根據食物的性味歸經及營養成分來合理選擇和搭配食物,還要考慮到季節、個人體質、年齡、疾病等情況。
日常生活中,小孩吃什麼健康又聰明?養肝補腎吃什麼效果好?不同人群有什麼不同的飲食宜忌?為了方便大家學習這些方面的知識,按照正確的科學理論來搭配食物,我們特別編輯了此書。
本書重點介紹了大家常見,又具有極高營養價值的食物,包括蔬菜、水果、堅果、穀物、肉類、水產、中藥等,基本涵蓋了我們日常飲食的種類。除了介紹每種食物的營養成分,還提供了各自的搭配宜忌、飲食宜忌及保健功效、烹飪竅門等。此外,還推薦了身體調養,常見疾病調養,不同人群、四季的飲食宜忌,讓大家能根據自己和家人的身體狀況選擇適合的食物,趨宜避忌,更好地調理身體。
希望大家看了此書,能養成健康的飲食習慣,吃得聰明,吃得科學,為您和家人帶來健康的三餐和快樂的生活!

作者簡介:

作者結合多年的臨床經驗,總結發表了《疏肝健脾法結合情志調理治療腹瀉型腸易激綜合症48例》《和血蠲痹湯治療類風濕關節炎90例》《越鞠丸加減治療功能性消化不良60例》等多篇論文。

臨床主攻方向:消化系統疾病、心腦血管疾病及皮膚病。尤其擅長治療慢性萎縮性胃炎、胃食道逆流疾病、冠心病、腦血管病及慢性濕疹、痤瘡、牛皮癬等疑難皮膚病。

目錄
緒論 健康常識宜忌 保衛你的舌尖安全
食物的五性 10
食物的五味 11
食物的五色 12
不同體質,養生有側重 14

Part 1 揭開食物相克的真相
菠菜+豆腐=結石? 18
馬鈴薯+牛肉=腸胃病? 19
白蘿蔔+紅蘿蔔=破壞維他命C? 20
牛奶+果汁=降低牛奶營養? 21
蝦+維他命C=砒霜中毒? 22
牛奶+柑橘=影響蛋白質吸收? 23
雞蛋+豆漿=不能同吃? 24
牛奶+巧克力=缺鈣? 25
紅酒+雪碧=慢性病? 27

Part 2 家常食材飲食宜忌吃對食物護健康
穀物類
蔬菜類
水果類
水產類
肉蛋類
中藥類

Part 3 養生調養飲食宜忌吃喝調養都兼顧
...
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