購物比價找書網找車網
FindBook
排序:
 
 有 1 項符合

史提夫.史裘費可

的圖書
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:Bonjour!起司蛋糕:香醇×濃郁×綿滑,頂級烘焙名店Berko直傳,私藏我的法式幸福!

法式糕點名店Berko直傳起司蛋糕烘焙食譜,
私藏不藏私,在家即可照著做、大口吃,
品嚐我的甜蜜幸福滋味!

 2008年10月,在法國巴黎美食林立的Rambuteau路23號上,第一間Berko誕生了。Berko的老闆與他的美國妻子,早在1988年就開始承接巴黎的許多知名餐廳代製甜點的服務,因為日漸供不應求,也建立起對自家美食的信心,所以想到與其繼續幫餐廳代工烘焙,那何不開間屬於自己的甜點店呢?於是風光開幕的Berko沒過多久就成為當地人氣爆紅的甜點名店,店內最為人津津樂道的甜點就屬美味的杯子蛋糕和起司蛋糕。

 Berko自開業以來,除了深受當地人喜愛之外,也早已成為台灣人與國外觀光客造訪當地必會朝聖品嚐的甜點名店。目前法國已有多家分店,並於北京、布魯塞爾開設海外分店,期許將Berko的甜蜜滋味分享給更多人。

 本書蒐羅Berko直傳的起司蛋糕食譜,公開了Berko起司蛋糕的食材選用與製作過程,教導讀者如何烘焙出基礎起司蛋糕,並進階變化成各種特殊風味。像是不敗的經典原味系列、店內的超人氣熱銷口味、酸甜清爽的各式水果口味、誘人香甜的多種巧克力口味以及超乎想像的繽紛創意口味。

 只要照著本書的內容一步步完成,不必花費昂貴的機票前往巴黎,在家即可享用綿滑濃郁又香醇的法式幸福滋味!

本書特色:
.Berko官方認證,無須遠赴法國,在家即可製作並享用法國名店起司蛋糕。
.30道精選美味起司蛋糕食譜不藏私全公開。
.精美照片、詳細教學、方形開本方便讀者在家邊看邊做。

作者簡介:

作者史帝夫‧史裘費可(Steve Schouflikir),曾撰寫《杯子蛋糕 Berko》、《超迷你杯子蛋糕 Berko》等書。

譯者簡介:

王晶盈

法國蒙貝里耶第三大學電影系碩士學位。專長為電影字幕翻譯,書籍翻譯作品有《Bonjour!優格冰淇淋》。曾出版旅遊書《日安,阿根廷》、《給島嶼的華爾滋》。

TOP

目錄
※一切關於美味起司蛋糕的基本知識※
不可缺少的食材和原料
讓過程更輕鬆的工具跟秘訣
使蛋糕更加美味的裝飾配料
跟著步驟做出基礎起司蛋糕

※不敗原味口味※
經典原味起司蛋糕
瑞可塔起司莓果蛋糕

※人氣必嚐口味※
白巧克力覆盆子起司蛋糕
檸檬蛋白霜起司蛋糕
香蕉太妃糖起司蛋糕
Oreo®奧利奧餅乾起司蛋糕
杏仁核果起司蛋糕
鹹奶油太妃糖起司蛋糕

※酸甜鮮果口味※
綠檸檬起司蛋糕
藍莓蛋白霜起司蛋糕
草莓開心果起司蛋糕
杏桃開心果起司蛋糕
香蕉巧克力起司蛋糕
熱帶水果起司蛋糕

※誘人巧克力口味※
綜...
»看全部
TOP

商品資料
  • 作者: 史提夫‧史裘費可(Steve Schouflikir) 譯者: 王晶盈
  • 出版社: 尖端出版 出版日期:2015-09-15 ISBN/ISSN:9789571060958
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:74頁 開數:20 * 20
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
贊助商廣告
 
金石堂 - 今日66折
沒權力也能有影響力
66折: $ 238 
金石堂 - 今日66折
往事一幕一幕
66折: $ 185 
金石堂 - 今日66折
追尋角落的微光:看見底層的人們被苦難所激發的潛能(二版)
作者:程敏淑
出版社:木馬文化事業有限公司
出版日期:2020-03-04
66折: $ 211 
 
金石堂 - 暢銷排行榜
艷事染惑
作者:越山弱衰
出版社:未來數位有限公司
出版日期:2024-11-13
$ 237 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
童話裡的心理學
作者:鐘穎
出版社:楓樹林出版
出版日期:2024-11-01
$ 332 
金石堂 - 暢銷排行榜
守護生命的愛:30個溫暖人心的照護故事
作者:陳玉枝
出版社:活泉書坊
出版日期:2024-11-06
$ 277 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
原子習慣:細微改變帶來巨大成就的實證法則
作者:詹姆斯.克利爾
出版社:方智出版
出版日期:2019-06-01
$ 260 
 
金石堂 - 新書排行榜
WIND BREAKER-防風少年- (10)
作者:にいさとる
出版社:尖端漫畫
出版日期:2024-11-15
$ 119 
博客來 - 新書排行榜
多謝款待:那些愛與被愛的煙火氣【博客來獨家書封贈品版】
作者:張曼娟
出版社:皇冠
出版日期:2024-11-04
$ 300 
金石堂 - 新書排行榜
霰草忍法帖(07)
$ 111 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
阿茲海默症預防、逆轉全書:【ReCODE療法終極版】第一個擁有最多實證,能成功逆轉阿茲海默症,提高認知能力的整體療法
作者:戴爾.布萊迪森
出版社:如果出版
出版日期:2024-11-11
$ 455 
 

©2024 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策