史蒂芬妮．丹勒

　　一名年輕女服務生
　　揭開紐約高級餐廳背後美食的祕密及經營團隊的鬥爭
　　被譽為餐廳版《地獄廚房》及《穿著PRADA的惡魔》

　　「要學會端菜，更要學會看人。」

　　一鳴驚人的處女作！麻雀變鳯凰的出版傳奇
　　從餐廳女侍變百萬簽約作家，11家出版社暗中激烈競價
　　五月出版至今仍盤踞《紐約時報》暢銷榜
　
　　「當過服務生的人一定拍手叫好：『總算有人寫我們的故事了。』而且寫到了精髓。」--《時人》雜誌　

　　泰絲是一名餐廳服務生，全書描寫年僅22歲的她一腳踏進曼哈頓高級餐廳工作的甘苦與夢想。刻劃這一代年輕人如何初來乍到、愛上紐約又因紐約而創痛成長的故事。極寫實而且傳神，獲得《我的城市，如此燦爛》傳奇作家作者傑伊．麥金納尼背書推崇。

　　這是新人作家史蒂芬妮．丹勒的第一本書。作者曾在曼哈頓Union Square Café擔任女侍，期間長達七年。夢想成為作家的她，直到某天在餐廳當面將書稿送給傳奇書探彼得．蓋勒斯，讀後驚為天人，以百萬美金簽下經紀約。日後這份書稿更吸引多達11家大型出版社祕密競價廝殺。這是今年書市「麻雀變鳯凰」的出版傳奇，也締造今年最成功的新人作家。
　
　　曾幾何時，關於紐約年輕世代的小說多是在寫作家和藝術家，如今這類小說寫起了大廚，甚至侍者。如同作者筆下那間開業經年的傳奇餐廳，經歷過去輝煌興衰，見證無數夢想起落。紐約仍舊是紐約。憑藉七年端盤子的經歷，史蒂芬妮下筆充滿說服力，寫餐廳後台出菜如戰場的緊張氣氛，寫打烊後年輕同事間的生活點滴，寫盡各種葡萄酒的不同風土滋味，從生蠔、香檳、性愛寫到毒品。她帶領讀者深入餐廳不為人知的禁區，細節真實如繪，開發味覺感官之餘，背後犀利超齡的智慧洞見，令《時代雜誌》深深著迷，選作今年上半年最好的文學小說第一名。

　　這是一本談論饑渴的書，寫出種種感官歡愉滋味。然而，這也是一本比你所想更黑暗的小說，書中一段複雜的感情關係，一段由甜到苦的過程。能從苦中嗜得甜味，這段成長經歷讀得教人臉頰發燙。泰絲將在曼哈頓最傳奇的高級餐廳中學到人生至今最慘痛的一堂課。

獲獎記錄

　　《時代雜誌》評選2016上半年最棒的文學小說No.1

國內外暢銷記錄

　　《紐約時報》暢銷榜十週上榜（至今仍在榜）

書評

　　「一鳴驚人的處女作，足以成為定義她這一代年輕人的傳世傑作……作者文壇初試啼聲，卻展現豐盈羽翼，筆調新穎，透露出超齡的犀利、智慧與洞見。」--《如此燦爛，這個城市》作者傑伊．麥金納尼

　　「筆法明快，是當代版的《廚房機密檔案》 ……扣人心弦，害我在登機門外埋首翻頁，結果竟錯過登機。 」--《廚房裡的身影》作者嘉貝麗葉．漢彌頓　

　　「挑逗感官，靈魂賞味，滿足慾望……作者膾炙人口的處女作猶如徜徉聲色都會的子夜盛景……對佳餚美饌的刻畫豈止令人垂涎，幾乎要帶著讀者直奔高潮。」--Leigh Haber，《歐普拉雜誌》
　
　　「餐廳生活誘人，易成癮。本書就是寫在餐廳工作者的心路歷程……當過服務生的人一定暗自慶幸：『總算有人寫我們的故事了。』而且寫到了精髓。」--《時人》雜誌　

　　「一本實話實說、不矯揉造作的小說……寫盡了各款各色的飢渴。本書勢必讓無數人飢渴異常。」--Dwight Garner，《紐約時報》書評

　　「我太愛這本小說了。少有文學作品能精準道破紐約新住民的酸甜苦辣--不僅故事情節如此，連隨筆一提的描述語也一樣精彩。」--Kate Christensen， In the Drink作者

　　「名師精修班，傳授情慾、毒品經……美食喚醒了泰絲的感官世界：乳脂香醇的沾灰起司、橄欖油浸潤的鯷魚、肉感綿密的無花果……本書真正的愛情故事其實在此--初嚐自我覺醒滋味時的天旋地轉感，亦苦亦鹹亦甘。」--《娛樂週刊》

　　「活靈活現，鮮甜欲滴。」--Annalisa Quinn，《美國國家公共廣播電台》

　　「本書黏手，令人一翻再翻，一坐下無法起身。」--Meredith Turits， 《Elle》

　　「凌駕吹捧虛言之上的罕見佳作……快來見識一下口吻酸溜溜似檸檬的主述者泰絲，然後流連忘返於作者刻畫美食、毒品、小眾夜店的華麗精確詞藻。」--《紐約雜誌》

　　「徹底讓人忘情書中。」--Diana Spechler，Who by Fire 與Skinny作者

　　「一則愛的故事，赤裸、辛辣、狂野、零粉飾。」--《美麗佳人》

 

作者簡介

史蒂芬妮．丹勒（Stephanie Danler）

　　是現居紐約布魯克林區的作家。她是紐約新學院大學文學創作碩士。

譯者簡介

宋瑛堂

　　台大外文系畢業，台大新聞碩士﹐曾獲加拿大班夫國際文學翻譯中心駐村研究獎﹐曾任China Post記者、副採訪主任、Student Post主編等職﹐譯作包括《間諜橋上的陌生人》﹑《永遠的麥田捕手》﹑《怒海劫》﹑《賴瑞金傳奇》、《戰山風情畫》﹑《野火》﹑《重生》三部曲、《十二月十日》、《往事不曾離去》、《修正》、《祭念品》、《搜尋引擎沒告訴你的事》﹑《宙斯的女兒》﹑《全權秒殺令》、《單身》﹑《馭電人》、《大騙局》、《數位密碼》、《冷月》、《永遠的園丁》、《幸福的抉擇》、《蘭花賊》、《斷背山》等書。