吃海鮮生猛新鮮

味道鮮美的蝦蟹貝和頭足類，一直是大宴小酌最受歡迎的水產美食，
但是愛吃卻叫不出食材名稱，不會採買處理嗎？趕快來看本書，必定馬上功力大增。

本書特色：
● 以食材圖鑑方式，清楚介紹各種海鮮的烹調特性和食材採買訣竅，教您自己做營養可口的海鮮料理。
● 內含59道食譜，依烹調方式分為：海鮮快炒料理、海鮮蒸煮料理和海鮮煎炸料理三大單元，分別採用不同食材示範最佳菜色，色香味令人垂涎三尺。
● 大廚親自傳授各種海鮮的烹調秘訣，每道食譜皆提附菜色風味和營養特效，讓喜歡吃海鮮的您，天天都有不一樣的新花樣。

• 作者： 郭泰王、王人豪
• 出版社： 康鑑 出版日期：2012-01-13 ISBN/ISSN：9789864136292
• 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：144頁
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調