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吳永錫

的圖書
超人氣韓式醬料
$ 45 ~ 108
超人氣韓式醬料
作者:吳永錫柳香姬 / 譯者:蔡念樺 
出版社:笛藤出版圖書有限公司
出版日期:2003-10-26
語言:繁體書   
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吳永
吳永,字漁川,一字槃庵,別號觀復道人,浙江吳興縣人。

早年師郭紹先,光緒十四年(1888)娶曾紀澤次女。早年為直隸試用知縣,辦理洋務,受到張蔭桓賞識,調補懷來知縣。庚子事變時,因迎駕有功被慈禧重用。元配早逝,再娶盛宣懷之堂妹為繼室。民國初年曾任山東提法使。工書法,學董其昌。

著作有《庚子西狩叢談》(劉治襄筆錄)等。
  維基百科

圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:超人氣韓式醬料

內容簡介

  這幾年,韓劇在台灣持續地發燒,不僅是劇中的主角知名度大增,連帶的也使韓國服飾、韓系手機身價跟著水漲船高。

  在這一波韓流風中,韓國料理自然也不會缺席。在這一本《超人氣韓式醬料》中所要介紹的,則是韓國料理中的靈魂人物──醬料,只要簡單的幾個步驟,便能自己製作出韓風十足的超人氣醬料。

  像我們在韓國餐廳裡常點的韓式燒肉、韓風什錦煎餅、石鍋拌飯,在本書裡除了教導讀者如何製作出醬料之外,也有這些料理的作法,甚至還有利用同一種醬料「變」出另一道菜來。

  本書的作者是道地的韓國人,在日本擁有4家『妻家房』餐廳,提供道地的韓國料理。本書的食譜都是作者本身的私藏秘方,同時也是吸引眾多客人來店的秘密武器,相信也能為台灣的讀者帶來不一樣的味覺體驗。

 

詳細資料

  • ISBN:9577104037
  • 叢書系列: 食譜
  • 規格:平裝 / 60頁 / 19 x 18 cm / 普通級 / 部份全彩 / 初版
  • 出版地:台灣
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