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吳永錫的圖書 |
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$ 45 ～ 108 | 超人氣韓式醬料
作者：吳永錫、柳香姬 ／ 譯者：蔡念樺 出版社：笛藤出版圖書有限公司 出版日期：2003-10-26 語言：繁體書  共 7 筆 → 查價格、看圖書介紹
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吳永
吳永，字漁川，一字槃庵，別號觀復道人，浙江吳興縣人。
早年師郭紹先，光緒十四年(1888)娶曾紀澤次女。早年為直隸試用知縣，辦理洋務，受到張蔭桓賞識，調補懷來知縣。庚子事變時，因迎駕有功被慈禧重用。元配早逝，再娶盛宣懷之堂妹為繼室。民國初年曾任山東提法使。工書法，學董其昌。
著作有《庚子西狩叢談》(劉治襄筆錄)等。
維基百科
圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：超人氣韓式醬料
這幾年，韓劇在台灣持續地發燒，不僅是劇中的主角知名度大增，連帶的也使韓國服飾、韓系手機身價跟著水漲船高。在這一波韓流風中，韓國料理自然也不會缺席。在這一本《超人氣韓式醬料》中所要介紹的，則是韓國料理中的靈魂人物──醬料，只要簡單的幾個步驟，便能自己製作出韓風十足的超人氣醬料。像我們在韓國餐廳裡常點的韓式燒肉、韓風什錦煎餅、石鍋拌飯，在本書裡除了教導讀者如何製作出醬料之外，也有這些料理的作法，甚至還有利用同一種醬料「變」出另一道菜來。本書的作者是道地的韓國人，在日本擁有4家『妻家房』餐廳，提供道地的韓國料理。本書的食譜都是作者本身的私藏秘方，同時也是吸引眾多客人來店的秘密武器，相信也能為台灣的讀者帶來不一樣的味覺體驗。
商品資料
- 作者： 吳永錫、柳香姬 譯者： 蔡念樺
- 出版社： 笛藤出版圖書有限公司 出版日期：2003-10-26 ISBN/ISSN：9577104037
- 裝訂方式：平裝 頁數：61頁
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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