作者-周小芮 -FindBook 找書網

圖書名稱：調好一杯雞尾酒COCKTAIL

雞尾酒在現代人們的生活中已不再是什麼新鮮事物，除了在很多餐廳、酒吧等場合能飲用到雞尾酒外，人們開始尋思，如何在家中自己調製一杯美味的雞尾酒呢？其實不難，本書會先帶你穿越雞尾酒的歷史，領略其藝術之美，再通過熟悉各種調製雞尾酒時所需要的工具、原料、術語等，讓新手也能輕鬆踏入調製雞尾酒的高級殿堂。
不用羡慕市面上那些雞尾酒的五彩斑斕，也不要擔心自己調製時無從下手，本書按照雞尾酒基酒的不同，選擇6大基酒——冧酒、氈酒、龍舌蘭酒、伏特加、威士忌、白蘭地，每一種基酒獨立成章，分別介紹最常見、最熱門的雞尾酒款式。簡單常見的材料準備及清晰易學的調製步驟，讓你快速變身雞尾酒調製能手，盡情享受其中的美味和樂趣。

作者簡介：

郭慕：專業調酒師、咖啡師、烘焙師，同時也是一位插畫師和攝影師，擁有私人手工作坊及個人工作室，全心專研各類飲品、甜點及麵包的製作，風格別具一格而擁有超高人氣。
周小芮：資深調酒師，常年從事雞尾酒等各類飲品的調製和創作工作，對雞尾酒擁有獨特的調製方法，對不同酒類更是有著獨到的認識和見解。

作者序

輕鬆踏入雞尾酒殿堂
雞尾酒在現代人們的生活中已不再是甚麼新鮮事物，除了在很多餐廳、酒吧等場合能飲用到雞尾酒外，人們開始尋思，如何在家中自己調製一杯美味的雞尾酒呢？其實不難，本書會先帶你穿越雞尾酒的歷史，領略其藝術之美，再通過熟悉各種調製雞尾酒時所需要的工具、原料、術語等，讓新手也能輕鬆踏入調製雞尾酒的高級殿堂。
盡情享受調製的樂趣
不用羡慕市面上那些雞尾酒的五彩斑斕，也不要擔心自己調製時無從下手，本書將從第二章開始，按照雞尾酒基酒的不同，每一種基酒獨立成章，分別介紹最常見、最熱門的雞尾酒款式。簡單常...

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七個步驟讓你了解雞尾酒
10 了解雞尾酒的藝術與歷史
14 雞尾酒杯的晶瑩世界
18 有基酒才能調製出雞尾酒
22 調製雞尾酒使用到的輔料
24 調製雞尾酒使用到的工具
28 如何調製一杯雞尾酒
30 必須知道的雞尾酒術語

冧酒為基酒的雞尾酒
34 邁泰Mai Tai
36 蛋酒Eggnog
38 莫吉托Mojito
40 戴吉利Daiquiri
42 異樣的梨Pear Batida
44 天蠍座Scorpion
46 巴哈馬Bahama
48 邁阿密Miami Cocktail
50 自由古巴Cuba Libre
52 加州賓治California Punch
54 菠蘿可樂達Pina Colada
56 藍色夏威夷Blue Hawaii
58 西瓜莫吉托Watermelon Mojito

氈酒為基...

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