喜多見雅

搭機抵台
我記得，那天搭乘的是從函館直達台北的班機。
我以工會副會長身分，出席工會位於北海道地區的活動，與各位幹部打聲最後的招呼，便從出差的地點，直接飛來台灣。
那時我除了工會，另外也身兼幾項職務，所以直到坐上飛機，準備飛往台灣前，絲毫沒想過要如何在台灣拓展事業。
在飛機座位上，我抽出台灣觀光導覽手冊，大概記住台灣的基本資訊。人口約有2,300萬人，牛肉麵一碗140元。台北、台中、台南、高雄等主要都市分布於西部沿岸，東海岸則為陡峭的岩壁，銜接一片深海。另外還有平均收入多少等等的看法。飛往桃園機場的途中，我拚命想像著台灣的模樣。
以前曾有位前輩教我：「在飛機抵達出差地點前，完成出差報告書的八成才叫工作。」具體來說，就是要先建立假設，構思接下來的工作內容，將一連串的過程先梳理一遍，從假設推敲出結論，抵達當地後再確認假設，親眼見識當地的情況，驗證自己的想像是否正確，並進行修正即可。對於前輩的諄諄教誨，我的理解是—如果不建立一套假設，抵達當地時，恐怕無從評論事物，也會搞不清楚自己該關注什麼。
這一次是長期派駐，並非短期出差，所以不必寫出差報告書。
雖然報告書是免了，好歹也要在飛機著陸前大致構思一下新事業的概要才是！可是……可是沒辦法、真的沒辦法，上了飛機才想，為時已晚。
再怎麼絞盡腦汁，光憑藉導覽手冊的資訊，根本連個簡單的事業計畫綱要都勾勒不出來。天哪，已經抵達桃園機場了！飛機，準備要著陸了……
即便如此，我抵達台灣後依然任由想像飛竄，逢人就想：「那個人有沒有吃過我們家的甜甜圈啊」、「如果吃過，會露出什麼樣的表情」、「哦！那個人會不會來店裡消費呢」、「會不會覺得我們賣太貴呢」。
想了想，又覺得不必這麼憂心，畢竟甜甜圈店不就是路上隨便拐個彎都能看到的東西嗎？經常能看見店裡坐著享用甜甜圈和咖啡的人，店前也有準備要買甜甜圈回家的人呀！我的眼前自然而然浮現了這般景象。
或許是因為台灣給我的感覺並沒有那麼遙遠，才下意識地產生這些想法。老實說我甚至沒有出國的感覺。回過神來，發現身邊的氣氛和平時站在陌生國外的那股緊張感截然不同。與我心想，雖然台灣是中華文化圈的一份子，但至少也是發展中的資本主義國家，和日本應該差不多吧。
說是幾乎「一樣」也不為過！這就是我對台灣的第一印象。不過這也使得我在隔天之後的市場調查過程中，目睹了諸多與日本不同的風俗民情。

搭機抵台
我記得，那天搭乘的是從函館直達台北的班機。
我以工會副會長身分，出席工會位於北海道地區的活動，與各位幹部打聲最後的招呼，便從出差的地點，直接飛來台灣。
那時我除了工會，另外也身兼幾項職務，所以直到坐上飛機，準備飛往台灣前，絲毫沒想過要如何在台灣拓展事業。
在飛機座位上，我抽出台灣觀光導覽手冊，大概記住台灣的基本資訊。人口約有2,300萬人，牛肉麵一碗140元。台北、台中、台南、高雄等主要都市分布於西部沿岸，東海岸則為陡峭的岩壁，銜接一片深海。另外還有平均收入多少等等的看法。飛往桃園機場的途中，...

推薦文以開放的心胸及獨特的觀點來觀察台灣
臺灣企業家　徐重仁

有些人稱呼我為「台灣流通業教父」，實際上我長期以來一直致力於台灣流通業的發展。特別是積極引進日本的商業模式，提供台灣的顧客新的消費體驗。在這過程中，我一直有一個願望，就是想向台灣的消費者推薦，在日本發展成功的甜甜圈事業，而喜多見先生正是由日本總公司派至台灣來協助我們進行新事業的夥伴。
這是喜多見先生第一次到台灣，他帶著開放的心情，認真的對待台灣的每一個人。由於他的貢獻與努力，促進這個事業的發展和建立，還結交與許多台灣人並成為好朋友。
這本書是喜多見先生以他在台灣的經歷與感受到的事物，用自己的角度來記錄分享給讀者們，我覺得文章內容讀起來津津有味。
在很多前輩的努力之下，現在台灣和日本間的距離更為縮短，人們對加強台日交流的期望也越來越高，是一件可喜的現象。
這是一本可細細品嚐且悠閒閱讀的好書，我衷心希望藉由這本書的出版，進一步促進台灣與日本的友好關係，真心推薦給你。

推薦文　甜甜圈與我
望春風文化藝術基金會董事長　陳秀麗

1976年6月6日，我第一次去紐約，幾乎每天都到購物中心逛上4至5個小時。那時我吃了許多甜甜圈當點心，這段經驗給我留下了深刻印象。回想起我小時候，在路邊攤賣的都是馬蹄炸和甜甜圈，但我喜歡甜甜圈，因為它既好吃又不會弄髒手。即使現在我已經75歲，我依然保留著在飯後吃甜點的習慣，雖然醫生總是提醒我不要吃太多。
徐重仁董事長被譽為台灣流通業的教父，18年前將日本最大的甜甜圈連鎖店帶到台灣，目前已在全國各地開店，當每次我搭高鐵前，還是會忍不住去買甜甜圈，或者和朋友約在甜甜圈店見面。這幾年疫情肆虐，各行各業都非常辛苦，高鐵站內甜甜圈店生意依然很好，讓我印象深刻！
徐重仁董事長是台灣零售產業的第一把交椅，他深刻了解顧客的消費心理，有多家企業經營成功的經驗，是我非常敬佩的企業家。在這樣的背景下，喜多見先生不僅成功地在台灣建立了甜甜圈事業，同時也以觀察台灣人生活為出發點，完成了這本書。
我們望春風出版社非常榮幸能夠參與分享這次寶貴的機會。透過這本書，期望能促進日本與台灣之間的文化交流，進一步提升彼此之間的理解與認識。

推薦文以開放的心胸及獨特的觀點來觀察台灣
臺灣企業家　徐重仁

有些人稱呼我為「台灣流通業教父」，實際上我長期以來一直致力於台灣流通業的發展。特別是積極引進日本的商業模式，提供台灣的顧客新的消費體驗。在這過程中，我一直有一個願望，就是想向台灣的消費者推薦，在日本發展成功的甜甜圈事業，而喜多見先生正是由日本總公司派至台灣來協助我們進行新事業的夥伴。
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邂逅台灣
「你好」「謝謝」。
剛踏上台灣的土地時，我真正會的中文就只有上面這兩句。
那時的我實在不明白「為什麼對方聽不懂我的中文」。明明都事先準備了筆記，也用日文的片假名拼出每一個中文字的發音，但照著唸出來後，對方仍一臉困惑。
還記得當初調任台灣的人事命令來得措手不及，所以直到出國前一刻還忙著交接手上的工作，沒做任何事前功課，也毫無心理準備便搭上了飛機。而且還是第一次到台灣……豈止如此，我甚至從沒仔細想過台灣的事情，一點背景知識也沒有，頂多只覺得「就像是資本主義版的中國吧」。真的可以說是「突然栽進來」的。我就是在這樣的情況下與台灣結下了不解之緣。
至於我是如何從零開始漸漸融入這個，起初覺得「遠得要命」的國度，又是如何成為熟門熟路的台灣通—不對，應該說台灣粉絲……這樣說法好像也有點奇怪，感覺比較像是「深度愛台人士」吧！
總之，我想將我在台灣的各種經歷和不時萌生的想法寫下來，紀錄台灣是如何成為我心中難以割捨的存在。
這把年紀還談人格型塑或許奇怪，但在這段人生中極其寶貴的時光裡，有緣認識恩師、同伴、朋友、甚至顧客等這些台灣朋友，並在相處之中培養情感，造就了現在的我。
這本書既是為了感念台灣的感謝信，同時也是一封寫給台灣的情書。

邂逅台灣
「你好」「謝謝」。
剛踏上台灣的土地時，我真正會的中文就只有上面這兩句。
那時的我實在不明白「為什麼對方聽不懂我的中文」。明明都事先準備了筆記，也用日文的片假名拼出每一個中文字的發音，但照著唸出來後，對方仍一臉困惑。
還記得當初調任台灣的人事命令來得措手不及，所以直到出國前一刻還忙著交接手上的工作，沒做任何事前功課，也毫無心理準備便搭上了飛機。而且還是第一次到台灣……豈止如此，我甚至從沒仔細想過台灣的事情，一點背景知識也沒有，頂多只覺得「就像是資本主義版的中國吧」。真的可以說是「突然栽...

推薦文　以開放的心胸及獨特的觀點來觀察台灣
／徐重仁 244
推薦文　甜甜圈與我／陳秀麗 243
前言 240
第一章　初來乍到，踏上台灣這片土地的感想 234
第二章　事業創立前夜 224
第三章　開幕之初，到自立自強 206
第四章　站在台灣生活的大門口 188
第五章　喜多見的台灣觀察錄 164
第六章　總結 146

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／徐重仁 244
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第四章　站在台灣生活的大門口 188
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第六章　總結 146