夏綠蒂．佛爾茲．瓊斯

得獎紀錄：1. 吳惠潔（資深兒童讀物工作者）、林文寶（台東大學兒童文學研究所榮譽教授）、游乾桂（名作家）、張文亮（台灣大學生物環境系統工程學系教授）聯合推薦

2. 獲選為「中小學優良課外讀物」

名人推薦：吳惠潔（資深兒童讀物工作者）：

　　十九世紀英國最偉大的政治家格雷思頓（William E. Gladstone）曾說：「沒有人是真正偉大或完美的，他們都經歷過無數次的大錯誤，才有今天的成就。」在人類發明的過程中，也大多是由「咦，怎麼會這樣呢」、「為什麼」等一連串的疑問開始，經過「再試試看」、「啊，太奇妙了」等過程，才會...

洋芋片

　　你知道嗎？美國人平均一年要花掉四百萬美元，買洋芋片當零食吃。

　　據說，洋芋片的起源地在紐約州薩拉多加泉，那兒有座著名的卡瑞月湖度假村，許多有錢人經常到那裡過週末。村裡的餐廳僱用了一名印地安廚師喬治．克倫（George Crum）。

　　有一天，來了一位百般挑剔的客人。他點了一道油炸馬鈴薯，卻抱怨道：「切得太厚了！」於是，這道餐點原封不動退回廚房，請廚師重新切薄，再炸一遍。可是，客人仍然不滿意，又再發一次牢騷，將油炸馬鈴薯再度退回廚房去。

　　這下子，廚師發火了，他一向脾氣就不好，現在更是怒不可遏。他心裡想，應該給這個討厭的傢伙一點顏色瞧瞧。於是，他小心翼翼地將馬鈴薯切成很薄的片狀，丟下油鍋，炸到又酥又脆為止，然後在上面灑點鹽巴。他以為這樣一來，顧客一定吃不下去，可是又不敢抱怨半句。

　　沒想到，出乎意料，那一桌的客人吃下這盤洋芋片後，個個讚不絕口。有的還說：「這輩子沒吃過如此好吃的洋芋片！」吃完一盤後，他們馬上再點另一盤，欲罷不能。

　　很快地，一傳十，十傳百，大家都知道洋芋片好吃。有人便給它取了名字：「薩拉多加洋芋片」。

　　今天，美國人每年平均消耗掉八億一千六百萬鎊的洋芋片，等於用三十四億六千八百萬鎊的馬鈴薯切成的。洋芋片可說是美國人最喜歡的零食。

◆洋芋片的平均厚度為千分之五十五吋。

◆美國所生產的馬鈴薯中，有百分之十一製成洋芋片。

◆「金氏世界紀錄」中，最大的洋芋片為「查理洋芋片」公司在一九七七年出產的，長七吋，寬四吋。

◆今天，洋芋片的種類不勝枚舉，最受歡迎的口味如下：

辣味（cajun）　　優格（yogurt）

酸奶油大蒜（sour cream with onion）　　烤肉（barbecue）

義大利（italian）　　乳酪（cheese）

巧克力（chocolate）　　乳酪+培根（cheese with bacon）

酸乳酪（sour cream）　　綠辣椒（jalapeno）

Ｑ．這些食物的英文，你知道怎麼說？　　Ａ．答案

炸洋芋片 potato chip

烤馬鈴薯皮 potato skin

薯條 French fries

烤馬鈴薯 baked potato

洋芋泥 mashed potato

炸薯餅 hash brown

洋蔥圈 onion ring

培根 bacon

炸雞 fried chicken

熱狗 hot dog



便利貼

　　幾乎沒有一家公司或個人不曾使用過便利貼。

　　便利貼有多種顏色及大小，用過的人，沒有不喜歡的，原因就是太方便了。

　　可是，這樣東西的發明卻不是在計畫之中。事先根本沒有人想過。

　　一九七○年，史賓塞．席爾佛（Spencer Silver）正在３Ｍ公司的實驗室裡埋頭苦幹，他一心想發明出一種強力黏劑。經過日夜辛勞，他終於設計完成，可惜功虧一簣，它竟比一般的黏劑還不黏。因為它雖然可以黏住東西，可是輕輕一撕，就會掉下來。

　　眾人都看不出這項東西有何用處，然而，西爾佛並沒有因此將「不黏黏劑」當垃圾扔掉。

　　四年後的一個星期天，３Ｍ公司的另一位科學家亞瑟．佛萊（Arthur Fry）正坐在教堂裡唱詩歌，他夾了張小抄在書上，以方便看歌詞。可是，那張紙卻老是鬆開。

　　佛萊猛然想起席爾佛的傑作，他在紙上塗了些不黏黏劑，果然固定住了。

　　不黏黏劑可以貼在紙上，而撕起時，卻不會損壞到紙張本身。

　　自一九八○年起，３Ｍ公司開始大量製造便利貼——距離席爾佛嘗試發明強力黏劑已有十年。今天，便利貼為最受歡迎的辦公室文具之一。

Ｑ．這些辦公室文具的英文，你知道怎麼說？　　Ａ．答案

釘書機 stapler

釘書針 staple

圖釘 thumbtack

立可白 correction fluid或white-out

迴紋針 paper clip

雙面膠 Scotch double stick tape

橡皮擦 eraser

削鉛筆器 pencil sharpener

便利貼 Post-it Notes

文具 stationery

膠水 glue

洋芋片

　　你知道嗎？美國人平均一年要花掉四百萬美元，買洋芋片當零食吃。

　　據說，洋芋片的起源地在紐約州薩拉多加泉，那兒有座著名的卡瑞月湖度假村，許多有錢人經常到那裡過週末。村裡的餐廳僱用了一名印地安廚師喬治．克倫（George Crum）。

　　有一天，來了一位百般挑剔的客人。他點了一道油炸馬鈴薯，卻抱怨道：「切得太厚了！」於是，這道餐點原封不動退回廚房，請廚師重新切薄，再炸一遍。可是，客人仍然不滿意，又再發一次牢騷，將油炸馬鈴薯再度退回廚房去。

　　這下子，廚師發火了，他一向脾氣就不好，現在更是怒不可...

前言

　　「最偉大的發明家，除了『偶然』還有誰？」

　　“Name the greatest of all the inventors. Accident.”

——馬克吐溫（Mark Twain）

　　正如馬克吐溫所言，「發明」這檔子事，有時是很不可思議的。你可以說，他們是偶然的，也可以說是錯誤造成的，甚至是無心插柳的結果。

　　然而，如果你知道真相的話，必定會大吃一驚。因為至目前為止，世界上的許多偉大發明或發現，往往不是刻意造成的。反而出乎意料，完全不在原定計劃中，或甚至是「弄拙成巧」的。

　　本書所提到的發明家，他們不僅是聰明而已，且腦筋靈活，隨時懂得變通。因為在研究一樣東西時，失敗是輕而易舉的，有些人會因氣餒而完全放棄。另外一些人，也就是成功的發明家們，他們會從失敗中汲取經驗和教訓，加以改進，或從中得到新的靈感，再接再勵，直到成功為止。

　　本書的內容，曾參考無數的發明資料和紀錄，擷取其中好玩的、有趣的和幽默的部分，構成這一本精彩好讀的彩色書。有些故事是歷史記載的，有些則是從傳說或民間軼事拈來——是真是假，就很難說了。

　　而且，書中所提到的各項發明，往往只是開端而已。我們今天所見所用之物，已歷經無數次的研究、實驗和改良，比起當初，又不知好上多少倍。

　　本書所提到的發明家，讓我們得到一個教訓，那就是，正如德國劇作家布雷希特（Bertolt Brecht）在一九三○年所言：

　　「智慧並非不犯錯，而是犯錯以後能夠很快發現，然後將錯的部分反覆修改至正確為止。」（Intelligence is not to make no mistakes. But quickly to see how to make them good.）

前言

　　「最偉大的發明家，除了『偶然』還有誰？」

　　“Name the greatest of all the inventors. Accident.”

——馬克吐溫（Mark Twain）

　　正如馬克吐溫所言，「發明」這檔子事，有時是很不可思議的。你可以說，他們是偶然的，也可以說是錯誤造成的，甚至是無心插柳的結果。

　　然而，如果你知道真相的話，必定會大吃一驚。因為至目前為止，世界上的許多偉大發明或發現，往往不是刻意造成的。反而出乎意料，完全不在原定計劃中，或甚至是「弄拙成巧」的。

　　本書所提到的發明家，他們不僅是聰明而已，且腦筋靈活，隨時懂...

前言

1好吃的東西
現烤熱麵包
乳酪、起士
巧克力顆粒餅乾
可口可樂
甜甜圈
蛋捲冰淇淋
楓糖漿
冰棒
洋芋片
三明治
茶
茶包
法奇軟糕

2醫學新發現
阿斯匹靈
導盲犬
盤尼西林
X光

3好玩的玩意兒
飛盤
撲滿
壓不扁的橡皮玩具
會下樓梯的彈簧圈

4意外的新發現
磚塊
玻璃
會漂浮的香皂
衛生紙
防塵塗料
便利貼
硬化橡膠

5地名的由來
田納西州傑里科市
緬因州班加市
比薩斜塔
阿拉斯加州諾姆市
南達科他州：地理界線畫錯了

6身上穿戴的行頭
灰姑娘的玻璃鞋
魔鬼沾
連身式緊身衣
牛仔褲
褲腳的翻褶

7發明家名人堂

參考書目

附件2 各界推薦

前言

1好吃的東西
現烤熱麵包
乳酪、起士
巧克力顆粒餅乾
可口可樂
甜甜圈
蛋捲冰淇淋
楓糖漿
冰棒
洋芋片
三明治
茶
茶包
法奇軟糕

2醫學新發現
阿斯匹靈
導盲犬
盤尼西林
X光

3好玩的玩意兒
飛盤
撲滿
壓不扁的橡皮玩具
會下樓梯的彈簧圈

4意外的新發現
磚塊
玻璃
會漂浮的香皂
衛生紙
防塵塗料
便利貼
硬化橡膠

5地名的由來
田納西州傑里科市
緬因州班加市
比薩斜塔
阿拉斯加州諾姆市
南達科他州：地理界線畫錯了

6身上穿戴的行頭
灰姑娘的玻璃鞋
魔鬼沾
連身式緊身衣
牛仔褲 ...