大黑松小倆口．邱氏鼎食品企業股份有限公司

推薦序／
好滋味延續六十年 真心終得璀璨未來
中華穀類食品工業技術研究所 所長 施坤河

鼎立甲子 創新投入為不二法門
商業發展研究院董事長／全聯福利中心總裁 徐重仁

看見世界潮流 打破產業定義 六十年依然如新
逢甲大學人言講座教授／台灣董事學會理事長 許士軍

傳承志業　永不放棄
歐都納股份有限公司　董事長　程鯤

序／三書六禮

Ch1納采：婚姻的源──築基博愛路，母親的生活與記憶

Ch2問名：最好的安排──什麼都會，也什麼都不會，我在實踐之路上

Ch3納吉：最初的約定──叩關喜餅市場，成功與失敗共嚐
1981－1991 邱氏鼎與大黑松小倆口的誕生
1992－2001 記取失敗的教訓
殺手現身，只做別人不敢做的事──那些年的奇才策略

Ch4納徵：送聘禮盼合心──以禮相待，永恆由轉型開始
企業轉型第一步  傳達牛軋糖深度文化
新北市土城工業區──牛軋糖博物館

以愛之名   品牌共撰愛情故事
桃園市大溪區──愛情故事館

觀光養生齊頭行  來台灣中心樂當元首
南投縣埔里鎮──元首館

Ch5請期：周全準備──一切就緒，老品牌的下一個六十年
環保實惠客製化　成就旖旎喜餅樣貌
第三條路　突破舊路線桎梏
鸚鵡傳奇──視聽嗅味生意經
公益活動──每個人，都有擁抱愛的權利
傳承──邁向更多的六十年

Ch6親迎：禮成，忠貞不渝──一路上的陪伴，致親友！

序

　　《禮記．昏儀》有言：「昏禮者，將合二姓之好，上以事宗廟，而下以繼後世也，故君子重之。是以昏禮納采，問名，納吉，納徵，請期，皆主人筵幾於廟，而拜迎於門外，入，揖讓而升，聽命於廟，所以敬慎重正昏禮也。……敬慎重正而後親之，禮之大體，而所以成男女之別，而立夫婦之義也。男女有別，而後夫婦有義；夫婦有義，而後父子有親；父子有親，而後君臣有正。故曰：『昏禮者，禮之本也。』」

　　婚俗古禮講「三書六禮」，三書即聘書、禮書與迎親書，六禮為納采、問名、納吉、納徵、請期與親迎，從紅線的牽起至禮成，每一步皆有禮制依循，以維持傳統社會秩序，維繫倫理間的親密關係，故而古有約：婚姻為禮之本也，從締結連理開始，是夫妻之義，爾後父子有親、君臣有正，連綿成社會網絡巨大的網。自黑松紅豆湯開業的1956年起，大黑松小倆口已然走過六十個年頭，六十年的不離不棄，傳統上稱為「鑽石婚」，經過崢嶸歲月的打磨、切割與淘洗，劃開凡間塵土，重現成敗洗鍊而成的璀璨。同婚姻一樣，以大黑松小倆口的糖餅為中心，逐漸串聯起生產線與異業、同業的結盟，甚而消費者的味蕾與古早舌尖的記憶，捲成一幅幅時代圖像，有舊時的博愛路，新時代的土城工業區、大溪慈湖與南投埔里，與當地山水風光暈染成畫；如今還將加上虛擬傳播，將品牌的隻字片語重構成縈繞的耳語，彷彿就在每個人身邊，走過生命中大大小小的里程碑。

　　《鸚鵡傳奇》也有三書六禮，「三書」乃來自業界頗負盛名的三位大師──中華穀類食品工業技術研究所施坤河所長、全聯福利中心徐重仁總裁，以及管理學大師許士軍老師的親筆推薦，與他們相識以來，實獲得非常多的教誨與指點，使我於經營大黑松小倆口的顛簸路上，能夠風雨無阻；「六禮」則完整呈現大黑松小倆口的品牌歷史與經營之道，渴望與青創朋友分享當時當代的產銷策略，有過功成名就，亦有挫折失落，皆無私公開，不敢說是傳授，卻都是真情真意的共享之意。同時還需感謝好友們撥冗受訪、老員工們無怨無悔的付出、母親時代共事店員回憶的傾訴、仍在努力學習從不懈怠的兒女們、總是不吝嗇給予忠言的大哥與小妹、時刻相伴的賢內助曾翠娜女士、和我一起看見產業動脈的邱小咆與邱小剛，以及最後，生養我的父母親；沒有這些人，便沒有今日的大黑松小倆口，亦無六十年的光輝履歷。僅用這本書，紀念大黑松小倆口的六十週年與所有的緣分，感謝各位、感謝天！