天才主廚的絕對溫度：《HAJIME》米田肇的故事

一間成立一年時間就直接獲得米其林三星的傳奇餐廳；一位26歲才出道的法餐天才。米田肇，從普通公司職員到烹飪學院的學生，再到成為擁有自己明星餐廳的主廚；從日本到法國，從法國再回到日本。
 
他一路克服了諸多近乎不可能的困難，內心有著常人無法撼動的執念——沒有完美，只有永遠追求完美的姿態。那道在日法身份認同的糾結中迸發而成的“地球”料理，因為其內強烈的個人表達而成為了一種藝術，深深打動了閱美食無數的老餮。正是米田肇的故事，讓我們看到一段生命的無限可能性。

石川拓治，日本作家。生於1961年，早稻田大學法學系畢業。代表作有《我們是從哪兒來的》《這一生，至少當一次傻瓜》《國會議員村長》等。其中《這一生，至少當一次傻瓜》高踞日本亞馬遜暢銷榜63周，木村阿公的傻瓜精神感動千萬人。