精選的歷史+巧妙的插圖+有趣的食譜=一套傑出的食物小史溫馨提示：閱讀食物小史，請勿狼吞虎咽。
威廉·呂貝爾，食物歷史學家、作家，著有《火的魔法：露天烹飪》等，併為《母親新聞》《經濟植物學》和《食品研究》等雜誌撰稿。
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$ 303 | 碳水的勝利：麵包小史
作者：（美）威廉·呂貝爾 ／ 譯者：龍權文 出版社：中國工人出版社 出版日期：2022-09-01 語言：簡體中文 規格：精裝 / 222頁 / 32k/ 13 x 19 x 3.11 cm / 普通級/ 單色印刷 / 1-1  博客來 - 餐飲指南
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圖書名稱：碳水的勝利：麵包小史
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