安．露易絲‧吉特曼

★顛覆傳統醫學的美國營養學先驅、《紐約時報》排行榜暢銷作家最新力作！
★美國20多位專家學者共同推薦！
★揭開讓身體痠痛、發胖的一切關鍵，急速重返20歲的代謝力！

◎新陳代謝為什麼可以回復快轉？
覺得年紀大代謝變差了？這不是年紀的問題，而是負責代謝的細胞怠速了，所以想要讓代謝回復快轉，關鍵在於「重啟細胞力」。有健康細胞才能讓身體有效率的運作，進而燃燒脂肪。就像日夜運轉的機器，需要定期添上齒輪油，才能保持運轉順暢！

◎五大法則，解救變慢的新陳代謝
想要創造健康、窈窕、有活力的燃脂新陳代謝，除了攝取優良脂肪、蛋白質，打造強韌細胞膜，更重要的是遵循以下五大法則，了解如何正確分解脂肪、讓脂肪燃燒，就可以重啟代謝活力，讓體重變輕、精神變好！

[ 法則1：吃對脂肪 ] omega-6脂肪會引起發炎只是迷思！攝取足夠的omega-6脂肪對新陳代謝和細胞膜的健康來說至關重要。

[ 法則2：重置膽囊功能 ] 膽囊並非可有可無的器官，它有許多重要功能，會大大影響新陳代謝。且沒有健康的膽汁，不論吃的再健康，都無法擊潰脂肪、保護細胞膜、提供能量。

[ 法則3：重建肌肉 ] 我們都知道身體的肌肉量越多，熱量消耗越多，代謝就越好，但你不知道攝取劣質蛋白質或攝取太少，會讓肌肉流失。

[ 法則4：修復腸道 ] 新陳代謝會受到消化道內的整體微生物群數量與種類影響。透過飲食計畫恢復腸道好菌數量，進行提升代謝力。

[ 法則5：減少毒素量 ] 如果身體有嚴重的毒素負擔，就無法適當運作或進行許多代謝程序。

◎實行4天淨化＋重啟細胞能量21天計畫，讓新陳代謝回復快轉
了解讓新陳代謝怠惰的原因，揭開減重飲食祕密，50道代謝食譜，幫助你重啟激進代謝力。

[ 4天淨化，啟動體內修復程式 ]
透過遠離環境、飲食毒素，不讓荷爾蒙受干擾，讓營養進入細胞並清除身體廢物。毒素排出了、肝膽腸胃修復了、代謝就重新活絡了！

[ 21天啟動體內燃脂引擎 ]
怎麼吃才能重新喚醒代謝系統？破解omega-6、omega-3的攝取迷思、告訴你被忽略的膽囊膽汁重要性等等，透過21天飲食規劃，讓細胞變好、增加燃脂效率。

[ 打造一輩子不易變胖的代謝好體質 ]
攝取椰子油、橄欖油、肉、蛋等中性脂肪，拓展食物清單，將好食物徹底融入人生的飲食清單，打造持續纖瘦健康的身體。

◎21天成功瘦身分享──不管幾歲都能瘦！
在家照顧年邁父親胖了快7公斤，實行排毒四天，順利瘦下2公斤，成功突破減肥穩定期！（卡蘿蘭，63歲）

六天內減掉了4.5公斤，褲子腰圍更寬鬆了；飢餓也不再是問題，每餐吃完後我都覺得滿足，還能繼續享受美味果汁。（柯舒姍，61歲）

肌膚不再油膩膩，實行的第三週，順利減掉了約7公斤，連睡眠品質都變好了。（歐維姬，46歲）

血糖值順利恢復正常！膝蓋的疼痛指數也減緩許多，讓我每天更能快樂散步。更棒的是瘦了5公斤，腰和屁股也變小了！（柯蘇姍，61歲）

儘管工作和日常壓力，心情卻更美好、活力、專注平靜。在21天內瘦了4公斤，腰圍減了8.5寸！（狄瑪琳娜，50歲）

▍作者簡介

安．露易絲‧吉特曼（Ann Louise Gittleman）

擁有哥倫比亞大學營養教育碩士學位，美國營養學院認證營養專家（CNS）稱號，以及整體營養學博士學位。吉特曼著書超過三十本書（包括幾本紐約時報暢銷書），還曾擔任貝爾維尤醫院兒科診所的首席營養師，並且是加州聖莫尼卡Pritikin長壽中心的前營養主任。她目前是建築-生物學&生態學研究所、營養治療協會和Clear Passage的國際顧問委員會成員。

譯者簡介    

游卉庭

畢業於政治大學社會系，英國雪菲爾大學翻譯所碩士。曾任職網路傳媒及出版業，目前旅居英國繼續埋首文字工作。近期譯作包括《大腦之美》、《改變世界的100張草圖》、《餐桌上的語言學家：從菜單看全球飲食文化史》等書。