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小倉久米雄的圖書 |
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$ 110 ～ 450 | 四季日本料理
作者：小倉久米雄 出版社：台灣東販股份有限公司 出版日期：2005-02-23 語言：繁體書  共 2 筆 → 查價格、看圖書介紹
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：四季日本料理
本書介紹120款正宗日本料理的菜色，內容依四季分章節，從宴會料理到當季小菜．前菜、蔬菜料理、海鮮料理及季節點心等等，由東京．赤阪一ツ木『懷石 樂味』的老闆兼主廚小倉久米雄親自示範，對於有志學習專業日本料理的讀者來說，這是一本相當實用的日本料理食譜。
作者簡介：
暢銷日本料理食譜「正宗日本料理」的作者。在日本東京．赤阪一ツ木開設有人氣日本料理店『懷石 樂味』。目前為日本全職業調理士協會會長、關西調理士親鱗會會長。
商品資料
- 作者： 小倉久米雄
- 出版社： 台灣東販股份有限公司 出版日期：2005-02-23 ISBN/ISSN：9574738205
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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