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小型烘焙業者正確選擇食品原物料及食品添加物參考手冊

的圖書
小型烘焙業者正確選擇食品原物料及食品添加物參考手冊
$ 114
 小型烘焙業者正確選擇食品原物料及食品添加物參考手冊
作者：衛生福利部食品藥物管理署　
出版社：衛生福利部食品藥物管理署
出版日期：2014-12-01
語言：繁體/中文   
iRead灰熊愛讀書 iRead灰熊愛讀書 - 政府出版品  - 來源網頁  
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圖書介紹 - 資料來源：博客來   評分：
圖書名稱：小型烘焙業者正確選擇食品原物料及食品添加物參考手冊

內容簡介

　　本手冊係依據針對烘焙業者常用之原物料及食品添加物做介紹，並提供相關食品衛生法規供業者參考，期許烘焙相關業者能依循本手冊之規範，製作安全、安心又健康之烘焙食品，共同維護國人之飲食健康。
 

詳細資料

  • ISBN：9789860406672
  • 叢書系列： 醫療社福
  • 規格：平裝 / 42頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地：台灣
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