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小暮秀子 美味畫帳 2in1(2冊套書)的圖書 |
$ 394 ~ 439 | 小暮秀子 美味畫帳 2in1(2冊套書)
作者:小暮秀子 / 譯者:2. 許郁文、郭清華、陳心慧、賴庭筠、蘇文淑 出版社:遠足文化 出版日期:2013-11-13 語言:繁體/中文 共 2 筆 → 查價格、看圖書介紹 |
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一. 小暮秀子的美味畫帖
本書圖文收錄自二○○四年十月七日起,
於《讀賣新聞》週四晚報連載至二○○八年四月的
〈小暮秀子的美味畫帖〉,並經修潤、整理而成。
後記 吃同一鍋飯
烹調感覺和畫圖很像,但或許比畫圖有趣──從小就最喜歡畫圖的我,經常會這麼想。
因為圖畫作品只能用看的或用摸的;但烹調料理除了有視覺上的享受,可以用牙齒、用嘴脣、用舌頭、用喉頭品嘗其口感與味道,可以體會酥脆、清爽、Q彈等由食物演奏的聲音,還可以感覺到各種香氣。
當我品嘗到其他人烹調的美味料理,我就會想自己做做看。當我手邊只有少許食材,我就會鬥志高昂,挑戰利用這些食材做出美味料理。相反的,我在面對琳瑯滿目的食材時,會忍不住端出藝術家的架子,思考能做出多少種類的料理。若能自己完成烹調、品嘗這一連串的作業,更是讓人愉悅。我認為烹調是不斷重複創意的實驗,所以每天持續也不會膩。
人吃到美味的食物會笑;笑了心情自然就好;心情好了自然就能將心比心,體會其他人的想法與性格,進而增進雙方的感情。日本有句話說:「吃同一鍋飯」,意思是「吃同一鍋飯,能讓彼此產生歸屬感」,這句話說的真好。
二. 小暮秀子的美味畫帖2
原來如此,這就是大家都聚集在小暮秀子家的原因。
──知名女星 小泉今日子
讀賣新聞人氣連載 大好評《小暮秀子的美味畫帖》第2彈
四季食材居家活用
77道日本‧西洋‧東洋料理美味上桌
本書圖文收錄自二○○四年十月七日起,於《讀賣新聞》週四晚報連載至二○○八年四月的〈小暮秀子的美味畫帖〉專欄。在這本書中,作者所提到的並不完全是她自己發想的菜餚,大多是挑戰朋友轉告的食譜、重現餐廳提供的餐點、改良難吃的料理等。
「有好幾次都要截稿了,我還遍尋不著適合的題材,心裡好焦急。不可思議的是,在這些時候救世主都會出現。救世主有可能是朋友、廚師、過去的經驗、超級市場裡陳列的食材,五花八門。是不是人在陷入窘境的的時候,吸收能力會提高許多呢……平常根本不會在意的事物,此時卻化身為救世主,以珍貴至極的形態,進入我的耳朵、我的嘴巴與我的身體。」
當救世主給了作者靈感,她會依照自己的想法重新構築、調理並享用……
而這本風格清新的圖文集,就是一場又一場生活中的有趣遊戲。繼大受好評的《小暮秀子的美味畫帖》之後,本書將再一次與讀者分享滿心雀躍的繪畫/料理心情!
作者簡介:
小暮秀子(KOGURE Hideko)
插畫家。散文家。1947年出生於日本埼玉縣。東京學藝大學畢業。著有《圓圓的米飯》《前往巴黎》《吃在巴黎》《漫步巴黎》《我曾經住在這裡》《小暮秀子之鄉土料理新發現!》《小暮秀子之可愛幸運商品》《往返書簡》(小泉今日子合著)《小暮秀子之飲食日記.春夏篇》等豐富作品。
譯者簡介:
許郁文、郭清華、陳心慧、賴庭筠、蘇文淑
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