小林貞作

作者簡介

小林貞作

　　一九二一年生於日本山形縣，畢業於名古屋大學理學院，專攻植物細胞遺傳學、放射線生物學，為理學博士。

　　目前是東京農業大學客座教授、富山大學名譽教授。也是為促進人類健康，而推廣芝麻利用的FAO（聯合國食糧農業機構）之世界芝麻開發會議的日本委員，為日本芝麻科學研究會會長。 著有『芝麻的起源』、『芝麻的科學』等書。

第1章 提昇肝功能再也不會宿醉！
第2章 芝麻之「不老長壽效果」的秘訣在於力格那
第3章 善用芝麻料理健康又長壽

　　「芝麻開門」是天方夜譚中著名的咒語。

　　事實上，芝麻就如同此咒語一般，蘊含不可思議的力量。自古以來，它被埃及人視同秘方，就連中國的漢方也視它為不老長壽的妙藥。

　　近來隨著醫學的進步，這種力量的秘密日漸被解開。芝麻可提高肝功能或自然治癒力、預防肥胖及癌症的效果等，不可思議的力量十分受人矚目。芝麻不僅是人間美味之一，也能開拓人類的未來。