就是愛醬料─新手也能做的西式醬料

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作者簡介：

藍武強

深究餐飲行業11年，西式料理和南洋菜料理是他最拿手的料理，主要從事酒店西餐管理和負責貴賓接待。曾為馬來西亞、新加坡、日本等多位國家領導及多位知名藝人做過料理，並獲得很高的評價。對各國料理有很深的瞭解，尤其是對醬料方面做了全面的研究，也對健康飲食有全面的認識，在營養配餐方面有豐厚的經驗。

• 作者： 藍武強
• 出版社： 和平國際文化有限公司 出版日期：2010-08-13 ISBN/ISSN：9866452883
• 適讀年齡：18歲以上 裝訂方式：平裝 頁數：156頁
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調