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就是愛醬料─新手也能做的西式醬料的圖書 |
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就是愛醬料─新手也能做的西式醬料 作者：藍武強 出版社：和平國際文化有限公司 出版日期：2010-08-13 語言：繁體書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：就是愛醬料─新手也能做的西式醬料
在家也能享受西式料理精選397種西式家常醬料＋67個實用飲食竅門，讓你輕輕鬆鬆做好菜
★一次傳授你西式家常醬料的烹飪技巧及示範菜例，快速上菜好輕鬆！
★新手也能看懂的醬料製作方法
★不用去昂貴的西餐廳也能享受西式料理
★醬料製作時間評估，讓你迅速掌握醬料製作時間★附醬料熱量表，不用動腦也能知道醬料熱量
★明確的醬料口感標示，讓你挑選合口味的醬料
★397種必學的西式家常醬料─傳授你烹飪技巧及示範菜例，快速上菜好輕鬆！
★人人都是醬料王，一次教你67個飲食竅門
★新手也能看懂的醬料製作方法
★不用去昂貴的西餐廳也能享受西式料理
★料理時間評估，讓你迅速掌握醬料製作時間
作者簡介：
藍武強
深究餐飲行業11年，西式料理和南洋菜料理是他最拿手的料理，主要從事酒店西餐管理和負責貴賓接待。曾為馬來西亞、新加坡、日本等多位國家領導及多位知名藝人做過料理，並獲得很高的評價。對各國料理有很深的瞭解，尤其是對醬料方面做了全面的研究，也對健康飲食有全面的認識，在營養配餐方面有豐厚的經驗。
商品資料
- 作者： 藍武強
- 出版社： 和平國際文化有限公司 出版日期：2010-08-13 ISBN/ISSN：9866452883
- 適讀年齡：18歲以上 裝訂方式：平裝 頁數：156頁
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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