購物比價找書網找車網
FindBook
排序:
 
 有 1 項符合

尹自立

的圖書
小烤箱 麵包.餅乾.點心
$ 294
小烤箱 麵包.餅乾.點心
作者:尹自立 
出版社:夏日出版社
出版日期:2003-07-01
語言:繁體/中文   
iRead灰熊愛讀書 iRead灰熊愛讀書 - 休閒娛樂  - 來源網頁  
圖書介紹看圖書介紹
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:小烤箱 麵包.餅乾.點心

內容簡介

你知道在短時間,就迅速擴張88家的流行連鎖烘焙屋——85℃,
到底蘊藏什麼獨特的魔力嗎?

魔法創意主廚尹自立的紙上烘焙坊,一步步親自細心示範、詳盡解說, 教你居家輕鬆做烘焙,起司餅乾、焦糖泡芙、烤甜甜圈、紅豆抹茶麵包,和風豬排堡、焗海鮮義大利、波蘿奶酪……63種鹹甜點心溫馨出爐。85℃的美味溫度,烘焙百分百的香醇芬芳,用居家的小烤箱,加上20分鐘的甜蜜發酵,速寫幸福的味道。

詳附圖解,一試就成功的小烤箱魔法密笈!

章節綱要:

洋溢濃濃日式風味的紅豆抹茶、牛奶、麻糬、咖哩、大阪燒麵包……,飄浮法國香頌氣息的香蒜、裸麥、鄉村核桃、陽光玉米、佛卡夏麵包……,

迎接一籃籃麵包芬芳出爐,自家廚房就是不打烊的新鮮麵包屋!

微酸的草莓脆皮泡芙、藍莓馬芬、香橙餅乾……,香甜的杏仁酥片、蛋塔、核桃餅乾……,濃醇的咖哩餃、咖啡及伯爵茶餅乾……,

烘焙的幸福溫度,取暖每一個下午茶時光!

清爽健康的鮮果優格沙拉、蔬食花園、和風豬排堡……,濃郁香醇的照燒柴魚披薩、焗烤海鮮義大利麵、泡菜燻雞潛艇堡……,

用20分鐘變身大廚,開一場色、香、味俱全的小烤箱Party!

作者簡介

尹自立

1965年生,對烘焙洋溢著狂熱的情感,自許為一輩子的烘焙人。
◇現任:時下最流行的糕點咖啡店——85℃連鎖烘焙屋股東暨行政總主廚
◇經歷:廚藝經驗逾20年,曾在「費太太」從事手製現烤蛋糕甜點
工作,前凱悅大飯店點心房首位華人主廚,曾任高雄餐旅學院講師。
1990年全國金廚獎金牌 2000年新加坡廚藝餐飲競賽銀牌。

 

詳細資料

  • ISBN:9868135931
  • 叢書系列: Hand Made 手作館
  • 規格:平裝 / 120頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
贊助商廣告
 
 
金石堂 - 暢銷排行榜
和死黨成為新婚夫夫了(01)
作者:和良比もち
出版社:青文出版社股份有限公司
出版日期:2025-05-29
$ 111 
金石堂 - 暢銷排行榜
拜託請穿上,鷹峰同學 09
作者:柊裕一
出版社:東立出版社
出版日期:2025-06-06
$ 133 
金石堂 - 暢銷排行榜
菈菈的婚禮 第六卷 首刷限定版
作者:ためこう
出版社:台灣東販股份有限公司
出版日期:2025-05-28
$ 158 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
享受蛻變:駕馭人生變化的順應力
作者:郝旭烈
出版社:幸福文化
出版日期:2025-05-28
$ 339 
 
金石堂 - 新書排行榜
Alpha Trauma2Alpha心傷
作者:Oneulbom
出版社:平心出版(欣燦連)
出版日期:2025-06-12
$ 277 
金石堂 - 新書排行榜
用你的命令揭穿我吧 首刷限定版 -全
作者:小夏うみれ
出版社:長鴻出版社股份有限公司
出版日期:2025-06-13
$ 205 
博客來 - 新書排行榜
她的名字叫安地斯.亞馬遜
作者:楊理博
出版社:寶瓶文化
出版日期:2025-05-26
$ 316 
金石堂 - 新書排行榜
一開始就從裡面… 完全版(全)
作者:みちのくアタミ
出版社:東立出版社
出版日期:2025-06-30
$ 200 
 

©2025 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策