川上典李子

名人推薦：【直物生活文具Product Producer】Tiger、《Shopping Design設計採買誌》總編輯李惠貞、【《GQ國際中文版》總編輯】杜祖業、【日本設計觀察作家】吳東龍、【台日設計交流平台】設計發浪、【日本旅遊美學作家】羅沁穎 品味推薦！●依姓名筆劃序排列

佐藤大的思考法讓我在進行文具設計前的準備工作時、得以從不同角度看事情。他的行動哲學也令人深思。――直物生活文具Product Producer／Tiger

nendo代表人物佐藤大，年紀輕輕就名列世界知名設計師，更在國際間大放異彩。一直很喜歡他透過設計所傳達出的高度幽默感，以及東方的極...

像選書一樣選咖啡的體驗

「人們感受到的事物，就存在於日常生活中」在秉持這項論點的計畫當中，有一個是佐藤擔任空間設計師所經手的「Starbucks Espresso Journey」（2009年）。不同於星巴克一般的店面，它試著在日常生活中營造出「小小的不同」。

這個計畫是為了促銷星巴克的義式濃縮咖啡飲料所做的企畫。以表參道的藝廊當會場，徹底做了一番裝潢翻修，同時也是星巴克第一家期間限定店。

佐藤所想的是「選一本書的感覺，與喝杯咖啡放鬆心情的感覺應該很類似」。nendo很擅長將感覺沒多大關聯的事物連結在一起，在這方面發揮了無與倫比的才能。當時佐藤的提議是「書店」。店內只賣拿鐵咖啡和卡布奇諾等九種固定販售的咖啡飲料，大小也都只有一種。儘管隔沒多遠也有別家星巴克的一般店面，但來這家店報到的客人，多的時候一天得等上三小時，活動連續舉辦了三週，寫下來客數約兩萬人的新紀錄。

如此蔚為話題是怎麼回事呢？不同於一般店面的空間，自然也是原因之一，而它給人不同體驗的點購方式，在人們的口耳相傳下，造成廣大迴響。

「從書架上選一本書，帶往吧檯，便能點購飲料。手拿一本書會與咖啡產生連結，這是日常生活中所沒有的體驗。為了加以體驗，許多人都專程前來。」

書架上擺滿分別塗成九種顏色的書，不同書的顏色分別對應九種咖啡飲料。來到店裡的顧客可自由從書架上取書，比較上面所寫的資訊，挑選自己適合的飲料。帶著選好的書到吧檯，交換真正的飲料。印有資訊的書套可以帶回，沿虛線剪開，放進咖啡杯裡使用。

就像要花時間挑一本書一樣，一杯咖啡同樣也得花時間挑選。這處不同於一般星巴克店面的空間，整體帶有一種沉靜的差異感。在想要體驗這份差異感的人們當中頗獲好評，全國既有店面的咖啡飲料銷售額也提升了一成左右，展現出令人矚目的佳績。

「休息時間」不給休息

就像在前面「產生『差異感』」裡所提到的，「茫然望向四周時，就會有東西被自己的過濾器攔截」，佐藤大很重視這點。就連沒使用的日用品，似乎也會陸續被他的過濾器攔截。觀察處在沒使用的狀態，亦即思考事物的「休息時間」，這項作業也是nendo的設計不可或缺的手法。

在製作東西時，設計師往往會特別留意物品處在『使用中』的狀態，但其實沒使用的時間還更長。思考如何在休息的時間也能派上用場的，還有一個案例，那就是布局全國的咖哩連鎖店「CoCo壹番屋」的活動用湯匙（2011年）。古往今來，海內外已有許多設計師投入湯匙的設計中，但佐藤腦中所想的卻不太一樣，他想要的是「能以視覺來享受沒使用的狀態」。他設計的湯匙呈現樹木的形狀。在杯裡放入數根湯匙時，看起來就像森林一般。誠如「forest-spoon」這個名字一樣，湯匙聚集愈多，群樹呈現的風景就愈開闊。

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發現細絲

像這種相互連結的企畫，還有巧克力與鉛筆。佐藤在他和蛋糕師傅辻口博啟先生合力完成的作品「chocolate-pencils」（2007年）中，設計了筆盤形的盤子，辻口先生則是除了巧克力蛋糕外，又加上數根不同可可濃度的「巧克力鉛筆」。在品嘗蛋糕時，還能加上用削鉛筆器削出的巧克力片。平時兩者之間完全沒脈絡可循的鉛筆和蛋糕，在這裡卻因「削」而產生了關聯。平時理應丟棄的「削鉛筆屑」，在此卻成了主角，這種構想也是這個蛋糕的特別之處。

「有人問我喜歡何種蛋糕，我回答說，我喜歡像是在日式糕點上淋黑糖水般，可以配合個人心情花點巧思，產生個人特色的蛋糕。我就是從中得到構思。如果一切都已處在最佳狀態，那就沒有可供人們參與的空間了，但要是可以促成我們常有一些行為，那應該會很有趣才對。就這層意涵來看，這或許可稱作是與『隨性創造』這項技術混合而成的設計。」

「他人丼」是什麼？

nendo的設計中，也有將平時人們認為沒關聯的事，透過共通點連接在一起的方法。佐藤稱之為「他人丼」。

不同於以雞肉和蛋所煮成的親子丼，採雞肉以外的肉煮成的，叫作他人丼，不過nendo所想的他人丼，指的是「將（原本以為）沒半點淵源的兩樣物品直接連結在一起，產生出新的價值」。

「在腦中完全收放在不同『資料夾』內的資料，突然因為處在『加入連結』的狀態下，對事物的看法也就此改變。這時，兩者之間的差異愈大，愈能帶給人震撼。因為高低的差異會產生『落差』。

像選書一樣選咖啡的體驗

「人們感受到的事物，就存在於日常生活中」在秉持這項論點的計畫當中，有一個是佐藤擔任空間設計師所經手的「Starbucks Espresso Journey」（2009年）。不同於星巴克一般的店面，它試著在日常生活中營造出「小小的不同」。

這個計畫是為了促銷星巴克的義式濃縮咖啡飲料所做的企畫。以表參道的藝廊當會場，徹底做了一番裝潢翻修，同時也是星巴克第一家期間限定店。

佐藤所想的是「選一本書的感覺，與喝杯咖啡放鬆心情的感覺應該很類似」。nendo很擅長將感覺沒多大關聯的事物連結在一起，在這方面發揮了無與倫比的...

前言

佐藤大

──設計師的工作既不是「做出奇形怪狀的物品」，也不是「只重表面工夫」。所謂的設計，是要找出可以解決問題的「新方法」。「請把杯裡的水丟棄。」當有人這樣吩咐時，任誰也都會想到以傾倒的方式將杯裡的水倒光，可是……

舉個例子來說，朝杯子加熱讓水蒸發，也是個辦法。還可以在杯裡放進一條繩子，以毛細現象把水吸出；或是處在無重力下讓水漂浮起來；甚至是在杯底開個看不見的小洞讓水漏光。找出「新方法」，提供客戶不同的價值，這就是設計師扮演的角色。不被既有概念束縛，天馬行空。不過，「讓杯子清空」的目的勢必得達成不可。

──並非只有設計師才會有這種想法。「設計」可不是專為「設計師」而存在的智慧。它可以套用在任何無趣的單純作業上。例如得在時限內丟棄十袋垃圾。不是傻傻地埋頭做這項工作，而是要思考一次單手只能拿兩袋的垃圾袋，要如何一次拿三袋？怎樣拿比較不會累？使用什麼道具，能夠更輕鬆地搬運垃圾袋？

這些鑽研和思考，全都是為了找出「用來解決問題的新方法」，所以這過程本身就是了不起的設計。透過這樣的方法，可以讓工作進行得更輕鬆，或是更迅速。若能因此而比別人丟棄更多垃圾，便創造出嶄新的價值。持續這樣的鑽研，或許能從工作中找到「樂趣」和「意義」，搞不好還會因此而出人頭地。關於「用來解決問題的新方法」，該如何找出，如何活用，本書將它歸納於兩個章節中。

在第一章中夾雜了具體案例，整理出「十種思考法」，第二章則是將nendo設計事務所的基本想法，以及平日如何將它融入企畫中，整理出一套「行動術」。若能透過本書，讓各位感受到設計的本質，並就此化為契機，從中發現更多解決問題的方法，我也會由衷為各位感到高興。

此外，本書之得以發行，要感謝以合著者的身分代為執筆的記者川上典李子小姐、拍攝封面等照片的攝影師林雅之先生、擔任本書設計的藝術總監加藤惠小姐、在採訪方面鼎力相助的各位、總編輯下川一哉先生，以及日經設計編輯部的各位。

前言

佐藤大

──設計師的工作既不是「做出奇形怪狀的物品」，也不是「只重表面工夫」。所謂的設計，是要找出可以解決問題的「新方法」。「請把杯裡的水丟棄。」當有人這樣吩咐時，任誰也都會想到以傾倒的方式將杯裡的水倒光，可是……

舉個例子來說，朝杯子加熱讓水蒸發，也是個辦法。還可以在杯裡放進一條繩子，以毛細現象把水吸出；或是處在無重力下讓水漂浮起來；甚至是在杯底開個看不見的小洞讓水漏光。找出「新方法」，提供客戶不同的價值，這就是設計師扮演的角色。不被既有概念束縛，天馬行空。不過，「讓杯子清空」的目的勢必...

前言／佐藤大

第一章 nendo思考法
1 以「面」的角度來思考
2 「後退」一步的設計概念
3 產生「差異感」
4 「破壞」均衡
5 想呈現的事物反而要「隱藏」
6 「隨性」地創造
7 總而言之，先加以「聚集」
8 「休息時間」不見得要放空
9 建立「全新的連結」
10 「全力活用」現有的資源

第二章 nendo的行動術
0 愈「努力」愈「貧窮」？
1 「耕耘」現狀
2 與客戶一起「培育」
3 「收穫」點子

結語／川上典李子

前言／佐藤大

第一章 nendo思考法
1 以「面」的角度來思考
2 「後退」一步的設計概念
3 產生「差異感」
4 「破壞」均衡
5 想呈現的事物反而要「隱藏」
6 「隨性」地創造
7 總而言之，先加以「聚集」
8 「休息時間」不見得要放空
9 建立「全新的連結」
10 「全力活用」現有的資源

第二章 nendo的行動術
0 愈「努力」愈「貧窮」？
1 「耕耘」現狀
2 與客戶一起「培育」
3 「收穫」點子

結語／川上典李子