名人推薦:
「從輕鬆愉快的水彩畫裡,我看到了美食天堂的法國。」──資深美術教育家 鄭明進
「光看文字與圖畫就隱約可見繽紛的菜餚與爐灶的香氣,令人口水翻湧引發飢轆之感,所以嚴重警告讀者:切勿在睡前讀此書,若不聽從勸告後果請自負!」──《咖啡賞味誌》作者、原味公司行政主廚、法式餐飲顧問 蘇彥彰
美味推薦:(姓名依字母順序排列)
法國食品協會東南亞暨台灣區執行長 德博雷、美女主廚 Joanna、橄欖小館主廚 Maggie
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巴黎小餐館的圖書 |
$ 135 ~ 249 | 尋味法蘭西:巴黎小餐館
作者:Mariannae Boileve、Camille Virolleaud / 譯者:林雅芬 出版社:積木 出版日期:2011-04-15 語言:繁體中文 規格:平裝 / 96頁 / 21*20cm / 普級 / 全彩 / 初版 共 3 筆 → 查價格、看圖書介紹 |
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巴黎在近1,000年的時間內是西方最大的城市,也曾經是世界上最大的城市。目前是世界上最重要的政治和文化中心之一,在教育、娛樂、時尚、科學、媒體、藝術、金融、政治等方面皆有重大影響力,被認為是世界上最重要的國際大都會之一,一般普世觀念上與紐約、倫敦、東京及香港並列世界五大國際級都市。許多國際組織都將總部設立在巴黎,包括聯合國教科文組織、經濟合作與發展組織、國際商會、巴黎俱樂部等。巴黎也是歐洲綠化程度最高與最適合人類居住的城市之一,也是世界上生活費用最高的城市之一。
巴黎與法蘭西島大區大約貢獻法國4分之1的國內生產總值,在2009年為5,521億歐元。根據估計,巴黎是歐洲第一大城市經濟體,也是世界上第六大城市經濟體〈按購買力平價PPP調整〉。總共有33間財富世界500強企業的總部設立在巴黎都會區,是歐洲最集中的地區。巴黎市轄區範圍外的商業區拉德芳斯是歐洲最大的中央商務辦公區。巴黎的高等教育機構是歐盟最集中的地區,高等教育研究與發展支出也是歐洲最高的地區。巴黎也被認為是世界上最適合研發創新的城市之一。每年有4,200萬人造訪巴黎與鄰近都會區,也讓巴黎成為世界上最多觀光客造訪的城市。巴黎與鄰近都會區總共有3,800個法國國家遺產與4個世界遺產。巴黎也是1989年的歐洲文化之城。巴黎在2014年全球城市排名中排名第3位。
維基百科
巴黎餐館的天才廚師們,擅長結合全世界的菜色,再加以創新。本書以二十多家餐館食譜為主軸,邀您穿越巴黎,來一場美食漫步之旅,體驗偉大經典菜色,見識不容錯過的主廚創意料理。
一幅幅充滿法國風情的水彩畫面,描繪出道道美食與巴黎街景,還有正在享用大餐的幸福人們,彷彿就要聞到紅酒燉肉的陣陣香氣。還有還有,書後附上二十四家巴黎餐館私房推薦,有機會造訪巴黎,千萬別錯過了。
「尋味法蘭西」系列,是一套別具風情的食譜繪本。主題式的家鄉風味私房食譜,配上充滿法國情調的插圖,讓人從裡到外沉浸在美味的異國情趣中。作者強調每一道食譜,都是經過試做試吃,再改良的,最道地法國家鄉味;風格清爽的水彩插圖,更讓此系列具收藏價值。
作者簡介:
本系列書由GLENAT出版社企劃。
作者:Mariannae Boileve
瑪麗安.波列芙Marianne Boileve是採訪記者,與人合著有多本以山林生活為主題的專書。
插畫:Camille Virolleaud
卡蜜兒.薇荷蘿Camille Virolleaud 因為十二歲時繼承了過去祖父的一盒水彩,開啟了繪畫人生,總是在旅居山間或海邊時揮舞畫筆,從應用美術系畢業後,她成為攝影師,從事廣告、動畫類的影像工作。
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