弗雷克曼

作者們所體現的知識視野之廣令人驚嘆。他們對來自民族學檔案、課本、回憶錄、小說和禮儀手冊中的材料巧手編織，展現了中產階級、農民和工人階級的豐富的日常生活畫面。本書還對社會文化的復雜性、沖突與抵牾進行了深入的思考，而這些內容往往都被忽視了。——《美國人類學家》（American Anthropologist）

本書融合了歷史學和民族學的方法所呈現的生活方式，不僅能吸引斯堪底納維亞的學者們，同樣也能吸引歷史學家、社會學家，以及試圖描述與解讀19世紀西方文化和中產階級的所有人。 ——《民族》（Ethnos）

本書以中產階級的生活方式為觀察對象，透過豐富鮮活的民俗材料，描述了1880年至1910年間的瑞典中產階級的生活圖景︰他們嘗試擺脫“暴發戶”的嘴臉，並希望與農民、沒落貴族以及無產者劃清界限；在努力營造自身的文化和生活方式的同時，他們也認為自己的文化形式是最文明、最先進的，並應被推廣給普羅大眾。

正是在對“美好生活”的包裝與塑造中，中產階級自身的文化和價值觀也成功地滲透到現代日常生活的每一個瑣碎庸常的角落。

本書試圖回答以下一些問題，這些問題由人們認定的美好生活定義引出。例如，為什麼要善待動物，要有儒雅的舉止，要尊重個體？

在某種程度上，本書研究的是文化定義背後的文化，是19世紀至20世紀初瑞典中產階級世界觀和生活方式的形成過程。我們關注這種過程︰中產階級文化如何轉變成為一種主流生活方式，一種現代社會的主導文化。

奧維‧洛夫格倫（Orvar Lofgren），瑞典隆德大學（Lund University）歐洲民族學教授，主要關注文化分析這一新研究方法的運用與發展。其研究課題包括中產階級生活的興起、文化與經濟，以及當下人們日常生活中常常踫到的“超負荷工作”與“勞累過度”問題等。著有On Holiday︰A History of Vacationing（1999），Culture, Magic and Economy（2005），Off the Edge: Experiments in Cultural Analysis（2006）等。

喬納森‧弗雷克曼（Jonas Frykman），瑞典隆德大學歐洲民族學教授，主要研究身體、記憶和近現代歐洲的日常生活。其專題研究十分廣泛，包括維多利亞時代的中產階級生活、日常習慣、歐洲文化的地方化，以及福利國家與地方文化、日常生活的互動等。著有Force of Habit（1996）, Being There. New Perspectives on Phenomenology and the Analysis of Culture（2003）等。

序
緒論
理性與感性︰對時間、自然和家庭的認識轉變
第一章 擁有時間的人
第二章 崇尚自然的人
第三章 構建家庭的人
潔淨與得體︰農民與中產階級眼中的身體和靈魂
第四章 身體嫌惡的文化基礎
第五章 農民眼中的潔淨和骯髒
第六章 中產階級的紀律
結論︰變動中的文化
參考書目
索引
譯後記

除開民俗學的圈子，英美學界並不熟悉斯堪底納維亞半島民族學家的工作。這是樁憾事，因為他們民俗學界的革命亦如英語世界“新史學”的進展一樣令人興奮。在這里，我懷著極大熱情介紹瑞典民族學界的這兩位後起之秀︰奧維‧洛夫格倫和喬納森‧弗雷克曼。在本書中，他們不僅對瑞典中產階級文化成形期做出了引人入勝的探索，更將民俗學與歷史學融會貫通，給那些致力開拓新的、令人激動的文化領域的社會歷史學家樹立了典範。

在英美兩國，民俗學和歷史學長久不相往來，恰如人類學和歷史學的關系一樣疏遠。在19世紀晚期，人類學醉心于非西方“原始”文化，民俗學則專注農民文化，把它當成純粹的民族文化遺產。無論人類學家還是民俗學家，都對現代工業城市社會熟視無睹，他們預設所接觸的文化無時間性，故此對破壞他們研究對象的歷史進程視而不見。人類學家和民俗學家近來才開始逐步反思一系列二元對立︰傳統一現代，鄉村一城市，民間傳統一當代文化；他們現在開始大量轉向當代城市、工廠、辦公室文化、多媒體和大眾娛樂等等。在這種轉向中，人類學家和民俗學家重新發現了歷史。

人類學和民俗學轉向歷史，打開一個極富成效的新領域，這正是本書的讀者將要領受的愉悅。令人遺憾的是，大多數文化歷史學家使自己置身所研究對象的整個領域之外，諸如魔法、儀式、食品、有關動物的知識、入會、諺語、禮物交換等等，究其個中原因，不僅由于他們只關注文字文化，更是由于他們認定所有非文字的東西只不過是老古董，不值得重視。最好的歷史人類學已經把歷史上溯到中世紀和現代早期。近現代史學家們全心投入儀式或象征研究時，總是著眼于農民社會或邊緣群體，如吉普賽人，而沒有把精英階層納入思考範疇。

洛夫格倫和弗雷克曼在這方面做出了開創性貢獻。他們將民族學的眼光轉向瑞典，中產階級成形和全面得勝的時刻——1880到1910年，完成了一部足以令歐美史學界關注和尊崇的力作。洛夫格倫和弗雷克曼重新采納民俗學的方法，仔細研究首先創造出中產階級紀律的那個群體。由此，他們具有全新的研究視角。19世紀晚期中產階級將自身置于科學觀察者的地位，強化它作為一種進步、普遍的文化的意識。它使農民階級和無產階級彼此勢不兩立。農民階級被定義為純樸的，但是老古董；而無產階級很墮落，卻可以改良。中產階級文化毋庸置疑，甚至置身于歷史之外。為使自己成為人類進化史上的頂點，中產階級創造出自身不朽的神話。

這本書解構瑞典中產階級以及它在西方世界的同伙，他們在19世紀建構起來甚至滲透到20世紀的種種神話。在某種程度上，它使我們重新認識之前以為永恆或是客觀的事物︰時間、性、衛生，甚至大自然本身，這些事實上都是主觀地營造出來的，服務于特定階層的需要和利益，乃至于不惜犧牲其他的群體(尤其是性別方面)，中產階級首先打倒了封建貴族，然後是無產階級。此前也有人提出過這種觀點，但常常是歷史學家，洛夫格倫和弗雷克曼的原創性在于，他們令人信服地揭示出中產階級通過日常儀式和規範，建構起自身文化霸權的方式。作為民族學家(非人類學訓練的視角)，他們看到社會事實的建構方式，不僅有文字，還有儀式、禁忌、姿勢、遠游等潛移默化的隱形途徑，強化中產階級價值觀。中產階級的幽靈依然活在我們的餐桌上，度假中；甚至幼兒園、臥室、廁所，都在展示這種文化如何制度化自身；它通過繁縟的日常儀式和象征展演，創造出普遍的、高人一等的幻象。

那些對斯堪底納維亞文化的了解僅限于伯格曼的電影或偶爾翻翻小說的英文讀者，本書因其“他者性”而會非常有趣。但這本富于創新的著作更重要意義在于，它的瑞典經驗也使我們反觀自身文化的神話和儀式。在這個意義上，洛夫格倫和弗雷克曼打開了雙重大門︰既解放他們自身的文化認知，也啟迪其他人。
約翰‧吉利斯(John Gillis)
羅格斯大學榮退教授