購物比價找書網找車網
FindBook
排序:
 
 有 1 項符合

張日新

的圖書
咖啡開店養成教戰守策
$ 110 ~ 322
咖啡開店養成教戰守策
作者:張日新 
出版社:生活美行銷有限公司
出版日期:2015-11-06
語言:繁體書   
圖書介紹4 查價格、看圖書介紹
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:咖啡開店養成教戰守策

從咖啡的歷史與生長旅程開始介紹,咖啡的栽種、採收及精製(生豆),如何種植、烘焙、----等。有系統的介紹,讓讀者對咖啡豆有深刻的了解。

如何沖煮一杯好喝咖啡,書裡頭也有詳細的呈訴,手工咖啡的技藝,各式咖啡的調製應有盡有,加上精美的分解圖片輔助很容易理解。

有咖啡當然不能沒有點心囉!所以也收錄了幾道點心的作法。

開店實戰手冊單元是針對有心創業的人所開闢的,包含咖啡館的經營型態、資金的準備及規畫、立地商圈的調查、咖啡技藝的學習、裝潢設計、原物料之供貨商…等等。

本書特色:

全書區分為9大單元,
1.咖啡的歷史與生長旅程
2.咖啡豆的淬鍊生命樂章
3.享受美味手工黑咖啡
4.手工咖啡的非凡技藝
5.流行經典特調熱咖啡
6.流行特調冰咖啡
7.世界流行品味~~義大利咖啡
8.點心篇
9.開店實戰手冊。

從單元名稱已經可以全然了解內容的鋪成順序了,有條理的讓讀者逐步進入啡咖世界。

作者簡介:

張日新

經歷

曼哈頓吧台學苑、中外烹飪、開店大師、美食家烹飪等補習班 講師 彰化、南投縣等農會 講師

嶺東技術學院、輔仁大學台中推廣教育中心 講師

台中縣、五權、大坑、南投縣、苗栗縣社區大學 講師

行政院原住民委員會技藝中心 講師

金爵獎全國調酒大賽 評審

霧峰農工調酒社 指導老師

台灣省調酒協會 常務理事

現職

台灣省調酒協會 副會長、弘光科技大學調酒社 指導老師

南投縣、台中縣、苗栗縣社區大學 講師

台中縣(山線、海線)社區大學 講師

台中市五權社區大學 講師

D3吧台工作坊 講師

專長

咖啡、茶飲、調酒設計及教學

餐飲規劃及教育訓練

TOP

商品資料
  • 作者: 張日新
  • 出版社: 生活美行銷有限公司 出版日期:2015-11-06 ISBN/ISSN:9789869166164
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 開數:19cmx21cm
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
贊助商廣告
 
金石堂 - 今日66折
彼得.畢格自我追尋之旅套書(二冊):《最後的獨角獸》、《回家之路》
作者:彼得.畢格
出版社:漫遊者
出版日期:2023-08-09
66折: $ 495 
金石堂 - 今日66折
K線聖經:40年股市實戰、完整分析51種圖表、抓出15個轉機徵兆,你比市場更早看出買賣行情
作者:岩本秀雄
出版社:大是文化有限公司
出版日期:2016-11-02
66折: $ 238 
金石堂 - 今日66折
颶光典籍首部曲王者之路上下冊套書
作者:布蘭登.山德森
出版社:奇幻基地出版事業部
出版日期:2012-07-10
66折: $ 659 
金石堂 - 今日66折
琥珀眼睛的兔子(二版)
作者:艾德蒙.德瓦爾
出版社:木馬文化事業有限公司
出版日期:2020-02-26
66折: $ 277 
 
金石堂 - 暢銷排行榜
去參加聯誼,卻發現完全沒有女生在場(06)
作者:蒼川なな
出版社:青文出版社股份有限公司
出版日期:2024-10-30
$ 111 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
世界上最透明的故事(日本出版界話題作,只有紙本書可以體驗的感動)
作者:杉井光
出版社:皇冠文化出版有限公司
出版日期:2024-09-30
$ 284 
金石堂 - 暢銷排行榜
御姐正太豪華拼盤 無修正改版
作者:森島コン
出版社:未來數位有限公司
出版日期:2024-10-30
$ 237 
博客來 - 暢銷排行榜
原子習慣:細微改變帶來巨大成就的實證法則
作者:詹姆斯‧克利爾 (James Clear)
出版社:方智
出版日期:2019-06-01
$ 260 
 
金石堂 - 新書排行榜
守護生命的愛:30個溫暖人心的照護故事
作者:陳玉枝
出版社:活泉書坊
出版日期:2024-11-06
$ 277 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
2025【好評再版新編】素養導向──國語文能力測驗全真模擬試題(幼兒園/國小/中學教師資格考)
作者:邱鉦倫
出版社:千華數位文化股份有限公司
出版日期:2024-09-01
$ 351 
金石堂 - 新書排行榜
學霸作文:建中臺大高材生,教你學測國寫拿A+
作者:詹佳鑫
出版社:遠流出版事業股份有限公司
出版日期:2024-09-27
$ 316 
金石堂 - 新書排行榜
砲友關係(06)
作者:甘詰留太
出版社:青文出版社股份有限公司
出版日期:2024-10-30
$ 111 
 

©2024 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策