張水田

第一本以使用者為考量的食譜冊，可整本以立架式使用，也可抽出單道菜食譜，隨處吊掛或磁吸於冰箱、金屬上，做菜使用超方便！ ●最防髒的食譜冊（圖：_tsa0248.jpg） 表面特殊加工處理既防水、又防油 ●最玩美的食譜卡，一卡兩面（圖：卡一正一反（請佩樺做）） 一面漂亮，滿足你的幸福感 一面實用，滿足渴望料理你把愛分享出去的 ●最方便的食譜卡 ﹥食材採買只要帶一張食譜卡，不須再帶厚厚一本書！ ﹥所有步驟字體放大，做菜時再也不用辛苦看小字（擷取步驟一小段字） ﹥三孔設計，方便收藏 ﹥可用磁鐵吸附於冰箱上或以掛鉤、夾子吊掛操作使用（圖：_tsa0255, _tsa8355）也可用鳳尾夾或資料夾等立於桌面操作使用（圖：_tsa0252, _tsa8358） PS.以上吸鐵，夾子等都可於一般賣場或文具店購得 鍋類 1. 沙茶鮮魚鍋 2. 泡菜白魚鍋 3. 冬菇素菜鍋 4. 干貝四寶鍋 5. 肉醬排骨湯 6. 藥膳鮮蝦鍋 7. 香草養生鍋 8. 椰奶海鮮鍋 9. 四川麻辣鍋 10. 酸菜白肉鍋 11. 日式昆布鍋 12. 韓國泡菜鍋 家常菜 1. 鹹蛋炒苦瓜 2. 培根高麗菜 3. 橙汁鯛魚片 4. 蝦漿蒸豆腐 5. 乾煎鮮魚 6. 豆豉蝦絲 7. 日式和風鮭魚捲 8. 八寶辣醬 9. 五味墨魚 10. 蒜茸蒸蝦 11. 蔥燒雞肉 12. 八寶豆腐 13. 蒜泥白肉捲 14. 蓉城口水雞 15. 青紅椒松花 16. 豆瓣加州鱸 17. 焗乾燒蝦仁 18. 蟹黃豆腐煲 19. 生煎彩虹鱒 20. 金銀四季豆 21. 苦茶油紅蟳 22. 蛤蜊蒸絲瓜 23. 紅麴麻油雞 24. 如意鮮蝦捲

作者簡介：

顏永裕 現任福利餐飲體系、「饗食天堂」中式料理執行長 張水田（圖：張水田-06.JPG） 現任 北縣土城「雲林鵝肉城餐廳」 行政主廚 謝榮譽（圖：謝榮譽-01.JPG） 現任 北縣土城「雲林鵝肉城餐廳」 廚師

• 作者： 顏永裕、張水田、謝榮譽
• 出版社： 賽尚圖文事業有限公司 出版日期：2009-06-08 ISBN/ISSN：9789866527067
• 語言：繁體中文 適讀年齡：18歲以上 裝訂方式：平裝 頁數：60頁
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調