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張詠萱

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 今年七月去了一趟義大利,對於當...
轉載自博客來  極力推薦  2011/11/10
今年七月去了一趟義大利,對於當地的美食實在難忘。因為本身是素食者,没想到在義大利能品嚐到那麼鮮美的食物,真的讓我驚豔。在博客來看到這個書名,毫不猶豫就下單購買,內容也没讓我失望,感覺有人替我把想說的都說出來了,而且還附有很棒的食譜,謝謝作者夫妻。
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活
圖書名稱:慢活蔬食義大利:改變生命能量的瑜珈廚房

從美食之都波隆那到威尼斯,從羅馬到薩丁尼亞島,
帶著慢食的精神,及瑜珈的生活態度,感受人與自然間溫暖的流動,
在潔淨的大地上,與充滿善念的人們共同品嚐悅性食物的能量。

這不只是尋找美味蔬食食譜的旅程,
更是重新發現自己、讓身心靈圓滿富足的探索之旅。


義大利,世界聞名的美食國度,地中海飲食文化精髓,經由所有媽媽們代代相傳,精準的將傳統美味封鎖在每一盤食物裡。那種抹不掉的濃郁香氣、完全無法拒絕的美食能量,永遠不斷上桌的前菜、主菜,甜點,從黃昏吃到凌晨半夜的盛宴,讓離鄉的遊子、過境的旅人,念念不忘!
為了追尋改變生命能量的悅性蔬食食譜,作者夫婦深入義大利這個慢食國度。這趟旅程從美食之都波隆那開始,原則是由每一個朋友介紹一位他的朋友;只要接受他們前往投宿的人,就以幫忙買菜煮飯來表示感謝。就這樣由最初的看似沒有明確目的地,以兩個多月的時間,最後由義大利從北走到南,再到外島薩丁尼亞。
在這趟充滿未知及學習信任的旅程中,作者與義大利朋友、家庭一起分享美食,探討食物與自我潛能擴展的可能性,並體驗瑜珈行者的生活態度,從坐著、躺著、走路、吃飯、說話、活著,到每一件事的發生。
作者並在書中提供多道改良過的義大利蔬食食譜,希望透過這本書,創造鼓舞新的健康蔬食概念,讓更多人知道吃蔬食的好處,及蔬食可以這麼好吃。

作者簡介:

張瑜芳、張詠萱

兩人過去從事傳播媒體業,涉足時尚雜誌、唱片、電影等,經常出入各國時尚重鎮,對經典名牌、流行時尚有著濃厚的興趣。之後成立工作室,開始延續廣告企劃、創意的工作。但由於長期浸淫在忙碌與焦躁中,多重壓力上身,引發身體種種不適,看遍醫院卻找不出病因,最後兩人痛定思痛,決定放下工作,改變生活。

直到遇見改變生命的瑜珈,從繁複的流行時尚中回歸自然簡樸的生活,並重新找回健康。透過遊走各國,在生活中融入瑜珈,希望能為人生帶來祥和富足的轉化與靈性上的提升。目前從事「靈性瑜珈」的教學,與推廣悅性蔬食減碳生活。


各界推薦
名人推薦:朱平(生意人、悅日人、漣漪人)、朱慧芳(《只買好東西》作者)、邱顯峯(《老子道德經與瑜伽心法》作者)、楊逢財、江信慧(《瑜伽飲食養生全書》作者)、褚士瑩(國際NGO顧問、作家)—誠懇推薦

章節試閱
我們的慢活農夫朋友

有一種經驗,幾乎讓所有人都覺得很神奇。

當你遇見一位素昧平生的人,卻好像曾經在哪裡見過,那感覺就像和老朋友見面一樣熟悉。

跟阿序特史(Ashitoshi)第一次見面,在波隆那瑜珈中心共修的聚會裡。每週的一次聚會,每個人都會帶一道食物來分享,感覺彼此間的感情非常緊密與熱絡,只有這位朋友非常安靜,總是淺淺的笑著,不太說話,就連吃飯時也很沈默。我好奇的找機會靠近他,跟他聊天。他講話時語調很和緩、眼神很專注,走路的步伐緩慢、穩定,身上散發出一種溫和的特質,讓我覺得似曾相識,兩人一下子熟稔起來,也...
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商品資料
  • 作者: 張瑜芳、張詠萱
  • 出版社: 天下遠見出版有限公司 出版日期:2011-04-29 ISBN/ISSN:9789862167274
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:380頁
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
圖書評論 -   評分:
 今年七月去了一趟義大利,對於當...
轉載自博客來  極力推薦  2011/11/10
今年七月去了一趟義大利,對於當地的美食實在難忘。因為本身是素食者,没想到在義大利能品嚐到那麼鮮美的食物,真的讓我驚豔。在博客來看到這個書名,毫不猶豫就下單購買,內容也没讓我失望,感覺有人替我把想說的都說出來了,而且還附有很棒的食譜,謝謝作者夫妻。
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