作者-成沢正胡 -FindBook 找書網

圖書名稱：嶄新風味熱烤三明治

一起來吃外酥內軟的熱三明治吧！

誘人的水煮蛋、金黃的吐司、可口的抹醬，
夾起來後烘烤或煎烤，
成就外酥內軟的完美口感，
當作早餐，是一天活力的泉源，
當作午茶，是喚醒衝勁的補給品！

43種熱三明治+16種抹醬+11種常備菜
等你一起來組合成無限多的美食創意

【夾入配料】只要夾入喜歡的配料，如酪梨、生菜、烤甜椒、辣香腸等，再加上不同風味的起司，就有可口的美味

【特製抹醬】下點工夫做好特製抹醬，如辣味茄醬、鯷魚奶油、水果乾起司等，遇上不同的食材，就有不同的風味

【美味菜餚】單吃就很好吃的常備菜，如法式燉菜、雞肉丸、滷豬肉等，搭配適合的蔬菜或醬料，完成嶄新的滋味

網路書店好評推薦
‧食譜很完美，宛如咖啡館提供的輕食般，非常好吃。
‧讓我很得意的料理，朋友來家裡時，也很方便製作。
‧我很喜歡熱三明治，在書店看到這本書時，非常高興。我想，這本書我會時常翻閱並好好學習的。

本書特色
◎除了夾入配料的熱三明治外，還有抹醬和可以當作配料的常備菜，可以組合成無限多道食譜。
◎版面乾淨、食譜圖清楚，即使烤過對切，切面也完整呈現配料的樣子。

作者簡介：

自茶懷石教室助理的經驗中，對外開放自宅，主持料理教室「うらら」。

親自示範操作的料理教室課程，已經超過20年。

除了料理教室之外、還參與了電視演出、雜誌、企業共同合作研究、商品企劃開發等等。

喜歡做的事有「賞鳥」、「開車」、「遐想」等。

著作有「まいにち食べたい、フレンチトースト」(朝日新聞出版)。

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作者序

要開始製作前，就讓人迫不及待，

在烘烤過程中，也讓人興奮不已，

大口咬下去，揚起滿足的笑容，

是讓人忘不了的熱三明治。

只要下一點功夫，夾起來烘烤，

不管什麼樣的口味都能做得出來，

這一點讓人感到很開心！

甜味、鹹味，

要做什麼樣的三明治，

由你來決定。

希望看到享用的人

露出津津有味的笑容，

這就是快樂的來源。

成沢正胡

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PART 1
只是夾入配料的熱三明治

P.10　1烤鮮蔬+菲達起司+生火腿
P.11　2洋蔥片+嫩葉生菜+培根+酸奶油+法式芥末籽醬
P.12　3葡萄乾奶油+西班牙辣香腸+水芹
P.12　4小黃瓜+切片起司
P.14　5馬斯卡彭起司+紅豆泥+冷凍水果+薄荷葉
P.15　6塊狀巧克力+棉花糖+糖漬橙皮+柳橙
P.16　7蘋果+戈爾根朱勒起司+核桃+蜂蜜
P.16　8栗子醬+柿餅+薩拉米香腸
P.18　9豬肉薄片+芝麻醬+沙茶醬+高菜漬+蘿蔔嬰
P.19　10燒肉+酪梨+番茄+瑪利波起司

PART 2
抹醬+a的熱三明治

16種抹醬
P.22　1草莓果醬奶油 2莓果巴薩米克醋 3蜂蜜檸檬薑
P.2...

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商品資料

作者：成沢正胡譯者：許書華
出版社：邦聯文化事業有限公司出版日期：2016-06-20 ISBN/ISSN：9789869305709
語言：繁體中文適讀年齡：18歲以上裝訂方式：平裝頁數：72頁
商品尺寸：長：280mm \ 寬：210mm
類別：中文書> 生活風格> 飲食烹調