戴凱之

《中國古農書集粹》以《中國農業古籍目錄》為基礎，從先秦至清代的2000多部農業典籍中，第一次系統地精選152種結集影印出版，每種均附有提要，填補了目前中國農業文獻集成方面的空白。這些農書彙集了中國古代農業科技精華，是研究中國古代農業科技的重要資料。內容涉及農、林、牧、副、漁各行各業，在類別上有綜合類、時令占候類、農具類、土壤耕作類、大田作物類、園藝作物類、竹木茶類、植物保護類、畜牧獸醫類等等。本書為竹木茶類，收錄15種古代農書。

王思明

曾任南京農業大學人文社會科學院院長，中華農業文明研究院院長、中國農業科學院中國農業遺產研究室主任，國家一級學會中國農業歷史學會副理事長，江蘇省農史研究會 會長。CSSCI核心期刊《中國農史》雜誌主編；《南京農業大學學報》（社科版）編委。曾主持國家科技部、教育部、農業部、國家社科基金、國務院古籍整理小組等國家及省部 級科研課題20余項。