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提姆.史塔克

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上班族變成番茄農的意外人生
$ 190 ~ 300
上班族變成番茄農的意外人生
作者:提姆.史塔克(Tim Stark) / 譯者:廖婉如 
出版社:馬可孛羅
出版日期:2009-12-06
語言:繁體中文   規格:平裝 / 288頁 / 15*21cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
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塔克
阿爾伯特·塔克,加拿大人,1905年出生於加拿大,1928年獲得多倫多大學學士,1932年獲得普林斯頓大學博士,博士導師是所羅門·萊夫謝茨。1932-33年他在哈佛大學和芝加哥大學做研究,1933年他開始長期在普林斯頓大學數學系任教,1974年退休,1995年去世。他擔任普林斯頓大學數學系的系主任長達20年。1961-62年他擔任美國數學協會主席。

他在博弈論、拓撲學、非線性規劃領域作出了重要貢獻。 規範控制 WorldCat Identities BIBSYS: 90585260 BNF: cb123991546 (data) DBLP: 181/8944 FAST: 1733611 GND: 124201970 ISNI: 0000 0001 0861 3512 LCCN: n88291950 MGP: 8581 SNAC: w6rr2qfh SUDOC: 073263907 VIAF: 95534 取自「https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=阿尔伯特·塔克&oldid=36586173」 分類:1905年出生1995年逝世20世紀數學家拓撲學家博弈理論家美國數學家加拿大數學家普林斯頓大學教師普林斯頓大學校友多倫多大學校友渥太華人隱藏分類:含有英語的條目包含BIBSYS標識符的維基百科條目包含BNF標識符的維基百科條目包含DBLP標識符的維基百科條目包含FAST標識符的維基百科條目包含GND標識符的維基百科條目包含ISNI標識符的維基百科條目包含LCCN標識符的維基百科條目包含MGP標識符的維基百科條目包含SNAC-ID標識符的維基百科條目包含SUDOC標識符的維基百科條目包含VIAF標識符的維基百科條目
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圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:上班族變成番茄農的意外人生

◆紐約食神Daniel Boulud,米其林星級餐廳主廚David Bouley指名買菜!
◆徐仲(台灣首位義大利慢食學院碩士)專文推薦
上班族變身農夫,把曼哈頓變成農田,
孕育出讓紐約大廚們垂涎的頂級番茄!
十四年前,提姆住在紐約,白天當企業顧問,晚上寫沒發表的短篇故事。一晚,他無意間瞧見街角的垃圾筒裡堆滿廢棄木條,於是靈機一動,把木條全數扛回公寓,搭造苗圃架,種下數千株番茄苗。
生長迅速的番茄苗改變了提姆的人生,他回到自己不再關心的家鄉,種出廚師為之瘋狂的東西:那些一心想變成桃子的番茄、天生長得像梨子或甜椒的番茄,疤痕累累、鼓凸如貓臉的蕃茄,不但紐約名廚指名購買,而且還登上知名美食雜誌Goumet Magazine封面。
提姆見識了農夫生活的真正面貌:為了顧及水果的新鮮,早上採收、下午就得送貨,收到停車罰單是家常便飯,全身是病,還得兼差種草莓,才能收支平衡,縱然被兒時玩伴嘲笑:那傢伙得要小女孩教,才會開拖拉機!提姆卻知道,讓烈日下辛勤採收的番茄化為世上最頂尖的料理,貢獻出滋味豐富的美食,是耕耘自己土地最有收穫的事!
【名家推薦】
◎徐仲(台灣首位義大利慢食學院碩士、TVBS週刊專欄作家)專文推薦
◎誠品書店Cooking Studion策劃執行 李絲絲
◎台灣首位義大利慢食學院碩士 徐仲
◎美食旅遊作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人 葉怡蘭
◎作家/南村落總監 韓良露
◎榖東俱樂部創辦人 賴青松

作者簡介:

提姆.史塔克 Tim Stark

賓州蓮哈茲維爾艾克頓山丘農場負責人,曾接受美國國家公共廣播電視台專訪。作品散見於《美國國家公共廣播電視台》、《美食家雜誌》、《有機農作》等媒體。

譯者簡介:

廖婉如

輔仁大學應用心理學系畢業,紐約大學教育心理學碩士。曾任技術學院講師,現為自由譯者。


章節試閱
給大廚送豌豆還好上了七十八號公路便一路順暢。在紐澤西卸下嫩芽類和豌豆後,塞在喬治華盛頓大橋的四十五分鐘,我一路咒罵。下橋後,我來到六十九街和哥倫布大道交叉口,把車停在特樂潘餐廳門前的消防栓旁。當時正是用餐的高峰時段,比爾.特樂潘還是抽空走了出來。我秀出帶來的貨色,他用口哨吹著冰淇淋車華而不實的曲調。「嗯,」他把豌豆送進嘴裡嚼了嚼。「我要的蘿蔓菜心呢?」是的,我帶來了比爾要的蘿蔓菜心。只是所有的東西照例全都凌亂的堆在一起,我得栽進車廂內翻找他要的蘿蔓菜心,以及黃甜菜、青蔥、迷你赤白長蘿蔔、紅梗菠菜...
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商品資料
  • 作者: 提姆.史塔克 譯者: 廖婉如
  • 出版社: 馬可孛羅 出版日期:2009-12-07 ISBN/ISSN:9789866319013
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:288頁
  • 類別: 中文書> 生活風格> 園藝
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