斯特法諾·埃爾澤戈韋西

吃藍莓能緩解壓力？花菜和洋蔥有助於穩定情緒和緩解焦慮？本書揭示了食物在情緒調節方面的關鍵作用，以及腸道環境對於改善抑鬱體質的重要性。

營養精神病學方面的最新研究指出，我們的情緒與飲食習慣之間存在密切關係。食物會影響我們的腸道環境，進而對我們的情緒產生深遠影響，以下這些情緒問題可能都跟你吃下的食物密切相關：情緒低落、容易緊張、易怒、情緒波動大、抑鬱、焦慮等。本書將帶領大家了解食物如何影響情緒，以及如何利用食物改善腸道環境、告別抑鬱體質，進而建立讓自己情緒穩定、身心愉悅的生活方式。



斯特法諾·埃爾澤戈韋西，醫學博士、營養學家和精神病學家，米蘭聖拉斐爾生命健康大學外科學院和營養精神病學院教授，自1997年至今專攻精神病學，在國際重量級期刊上發表大量相關研究，探討營養學與精神病學之間的密切關聯。米蘭聖拉斐爾醫院(相當於國內的“協和”)飲食失調中心的負責人，他長年從事飲食失調相關病癥的臨床研究，包括神經性厭食症、神經性貪食症、肥胖症等的研究。飲食營養新浪潮科學委員會(EAT Alimentation Sostenibile)的專家成員，致力於健康飲食方式的普及。

斯特法諾·埃爾澤戈韋西
醫學博士、營養學家和精神病學家
米蘭聖拉菲爾生命健康大學外科學院和營養精神病學院教授，自1997年至今專攻精神病學，在國際重量級期刊上發表大量相關研究，探討營養學與精神病學之間的密切關聯。
米蘭聖拉菲爾醫院（相當於國內的“協和”）飲食失調中心的負責人，他長年從事飲食失調相關病症的臨床研究，包括神經性厭食症、神經性貪食症、肥胖症等的研究。
飲食營養新浪潮科學委員會（EAT Alimentation Sostenibile）的專家成員，致力於健康飲食方式的普及。