新田亞素美

●簡單美味、日本家家必備的「派皮點心」-鹹派篇

●最時尚的現烤點心「派皮點心-甜派篇」



“最優雅不費力的現烤點心”

派皮點心的日常──
小孩下課肚子餓、客人突然來訪、嘴饞想吃點心時……
只要利用戳洞、擺料、烘烤三步驟，10分鐘立即完成！
派皮點心的餐桌──
悠閒的午後，讓熱呼呼的派皮點心滿足你的嘴、你的心；
放上滿滿豐富餡料，成為派對上最令人驚豔的小點

什麼是派皮點心？
手揉派皮麻煩又辛苦，利用市售的冷凍派皮，再放上滿滿新鮮食材所製作的派皮點心，不用辛苦揉麵糰，立即就能吃到現烤出爐的美味。

使用冷凍派皮的好處
1、省時不費力：製作派皮不是件輕鬆的事，必需用擀麵棍反覆擀壓、摺疊包入奶油的麵糰，不斷重複步驟，才能做出出色的派皮。使用冷凍派皮讓忙碌現代人也能輕鬆享受美味。
2、冰箱常備點心：放在冰箱冷凍保存，想吃時隨時取出擺上配料，立即享用。
3、現烤好滋味：享受新鮮現烤的美味，款待自己與家人。
4、取得容易：在一般超市大賣場、烘焙材料行皆可購得。

日本人家中冰箱必備的常備派皮點心
小孩下課肚子餓、客人突然來訪、偶爾想要親手製作點心又不想大費周章時，只要擺上配料、進行烘烤，立即享受美味！

1種派皮，變化出60種吃法
本書使用的是簡易美味的單皮派（僅底面一層無上蓋的派），掌握食材的組合、配色、味道的均衡，並以輕鬆省事為原則，精心設計出60道派皮點心食譜。

可甜可鹹，可作為配餐點心或飯後小點
︱派皮鹹點：吃膩了飯麵主食，用派皮鹹點來取代吧！放上滿滿的新鮮蔬菜魚肉等食材，作成番茄紅醬青花魚、鹹牛肉酪梨、生火腿蘑菇、咖哩起司綜合豆等派皮鹹點，營養又能享受不同的滋味。

︱派皮甜點：飯後想來點甜點或是搭配下午茶時，在派皮上鋪滿新鮮的水果，作成焦糖香蕉、蜂蜜酸奶油蜜桃、柿子巧克力等等，組合出豐富的美味。

本書特色
1、第一本派皮點心的美味食譜。
2、收錄60道30分鐘內就能完成的派皮點心。
3、最符合忙碌現代人的「半手作」點心。

作者簡介：

新田亞素美（Nitta Asomi）

食物造型師（Food Stylist）。短大畢業後，任職於東京都內某餐廳的內場，同時開始以食物造型師的身份出現在電視上。目前除了擔任書籍、雜誌的食譜製作，也經手電視節目、廣告的食品搭配，積極推行料理、酒類的飲食活動。

著有《擺好料、烤一烤的超省事烤箱料理》（大和書房）等書。

譯者簡介：

連雪雅

生活中少不了日文的陪伴，對翻譯工作懷抱著高度熱情。譯作包含食譜、親子教養、旅遊圖文、醫療保健等生活實用書籍與小說。

商品資料

• 作者： 新田亞素美 譯者： 連雪雅
• 出版社： 采實文化事業股份有限公司 出版日期：2018-02-01 ISBN/ISSN：9789578950108
• 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：104頁 開數：17*23cm
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調