購物比價找書網找車網
FindBook
排序:
 
 有 1 項符合

方燕凌 Candy Fong

的圖書
教煮米芝蓮法式家常菜
$ 419 ~ 477
教煮米芝蓮法式家常菜
作者:方燕凌 Candy Fong 
出版社:萬里機構.萬里書店(香港)
出版日期:2021-01-29
語言:繁體書   
圖書介紹3 查價格、看圖書介紹
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:教煮米芝蓮法式家常菜

Candy,對烹飪有一份偏愛!
她飛赴法國、日本藍帶國際學院鑽研廚藝,找尋快樂之源。
人在外地,她走遍各處,挑選在地食材用心創作,將食材的獨特一面發揮極致,享受烹調美食的每分每刻。她從米芝蓮大廚獲取烹飪靈感,以法式的烹飪技巧結合香港地道材料,加入健康元素,在家烹調米芝蓮級的精巧美食,為家人、朋友熱情做菜,看到碟子吃得清光,她就最快樂了!
「在烹飪上,我享受、我快樂!」

作者簡介:

方燕凌 Candy Fong
於2015年至2017年期間,她在法國巴黎藍帶國際學院 (Le Cordon Bleu Paris) 及日本東京藍帶國際學院 (Le Cordon Bleu Tokyo) 修畢法國菜、西班牙菜及糕餅課程,並任多個電視節目廚師嘉賓,也在報章撰寫飲食專欄。
Candy愛吃愛煮,喜歡創新菜式,以味蕾品味世界。在法國學廚時,走遍各地現採現煮,品嘗食材最新鮮的味道。空餘時,她喜歡在家用美食連繫密友,老公及子女更是她的超級支持者。

目錄
推薦序~邵麗瓊 2
序 3
出版緣起 6
我的學廚之路與領會 8
學廚後的烹調新靈感~忘不了魚(一魚八吃)12

Chapter 1
法國菜・親情 Family French favourites
法式龍蝦湯 18
法式蘑菇湯 22
藍龍蝦沙律 25
多利魚配咖喱醬 28
煎牛扒 31
西班牙紅蝦意粉 34
薯撻 37
番茄薯丸 40
亞麻籽芝麻牛角包 44

Chapter 2
法國菜・宴客Banquet French cuisine
花膠配法式牛油白汁 50
紅酒炆牛臉頰 54
法式烤雞配檸檬香草汁 57
鮑魚配鮑魚肝醬 60
酥皮鱸魚 64
香草榛子烤羊架 67

Chapter 3
法國菜・家常美食Home-style French classics
酥皮焗扇貝黑松露 72
油...
顯示全部內容
贊助商廣告
 
金石堂 - 今日66折
改變人類命運的科學家們【全三冊】
作者:金載勳
出版社:啟動文化
出版日期:2019-10-30
66折: $ 931 
金石堂 - 今日66折
大難之後:留下來的我們如何修復心碎,活出不被悲劇擊垮的人生
作者:麗.塞爾斯
出版社:木馬文化事業有限公司
出版日期:2021-07-21
66折: $ 238 
金石堂 - 今日66折
28天救回國中數學:從20分快速進步到70分,用你一定可以理解的方式打好基礎,看完題目再也不說「我放棄」。
作者:鑰匙出版社
出版社:大是文化有限公司
出版日期:2023-10-31
66折: $ 329 
金石堂 - 今日66折
口罩:人間誌異(首刷限量水墨風口罩收納夾版)
作者:星子、不帶劍、路邊攤
出版社:奇幻基地出版事業部
出版日期:2020-09-03
66折: $ 238 
 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
最強JUMP 1月號/2025─附遊戲王RD卡片&七龍珠卡片組&忍者亂太郎貼紙組&我的英雄學院卡片2枚組
出版社:慕客館文化事業有限公司
出版日期:2024-12-04
$ 259 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
【全圖鑑】照順序就好!看圖學文法不用背:用「直覺+視覺」秒懂所有文法觀念,把英文變簡單!
作者:田地野彰
出版社:國際學村
出版日期:2022-04-14
$ 261 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
生命中最大的寶藏就是你自己Stand by Yourself(特殊扉頁限量親簽版)
作者:曾寶儀
出版社:遠見天下文化出版股份有限公司
出版日期:2024-10-31
$ 331 
 
金石堂 - 新書排行榜
四季姊妹 無修正
作者:あきのそら
出版社:未來數位有限公司
出版日期:2024-10-30
$ 253 
博客來 - 新書排行榜
神奇柑仔店18:紅子與錢天堂的起點
作者:廣嶋玲子
出版社:親子天下
出版日期:2024-10-31
$ 284 
博客來 - 新書排行榜
煙火中年
出版日期:2024-10-29
$ 331 
博客來 - 新書排行榜
一念心 改寫神的劇本《隨書附贈「姻緣、旺財、平安三金牌」》
作者:黃子芸
出版社:宇河文化出版有限公司
出版日期:2024-11-08
$ 284 
 

©2024 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策