方瓊主編

本教材的主要對象是高職高專旅遊專業及其他相關專業的高年級學生。目前國內現有的旅遊英語教材大多側重於閱讀、口語或應用文寫作等方面。我們根據教學實踐中遇到的問題，編寫了這本旨在培養學生多方面語言技能的教材。教材的選材涉及旅遊行業的許多方面，例如，海關、交通、賓館、餐飲服務、購物、觀光等。書中包含了旅遊行業常用英語詞彙和表達方式。我們的目的是培養學生實際應用英語的能力，使他們能夠在旅遊行業的相關語境中進行一般的聽、說交際，借助詞典閱讀有關文章，並具有初步的寫作和翻譯能力。
根據教育部高等教育司2000年10月頒佈的《高職高專教育英語課程教學基本要求》，學生在一、二年級已經完成了公共英語的學習，認知了3400個英語單詞（A級）或2500個英語單詞（B級），掌握了基本的英語語法規則，具有一定的聽、說、讀、寫、譯的能力。在此基礎上，通過本教材的學習，學生將掌握旅遊行業的英語詞彙和表達方式，並在聽、說、讀、寫、譯等方面有進一步的提高。
本教材信息量大，練習題型豐富。教師在教學過程中可以根據學生的情況及課時數等作適當刪減。全書共10單元。每單元大致圍繞一個主題展開．由兩個部分組成