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日本肝臟科名醫教你 不必戒酒戒糖也能遠離脂肪肝的祕訣

的圖書
日本
日本日本國,通稱日本,是位於東亞的島嶼國家,由日本列島、琉球群島和伊豆-小笠原群島等6,852座島嶼組成,面積約37.8萬平方公里。國土全境被太平洋及鄂霍次克海、日本海、東海等緣海環抱,西鄰朝鮮半島及俄屬遠東,東北接千島群島,西南面臺灣及中國大陸東部。人口達1.26億,居於世界各國第11位,當中逾3,500萬人居住於首都東京及周邊數縣構成的首都圈,為世界最大的都市圈。政體施行議會制君主立憲制,君主天皇為國家及國民的象徵,實際的政治權力則由國會、以及內閣總理大臣所領導的內閣掌管。

傳說日本於公元前660年2月11日建國,在公元4世紀出現首個統一政權,並於大化革新中確立了天皇的中央集權體制,文化上則深受中國隋唐兩代之影響。12世紀後的六百年間,日本由幕府等數個武士階級政權實際統治,期間包括了政治紛亂的南北朝與戰國時代。17世紀起江戶幕府頒布鎖國令,至1854年被美國艦隊迫以開港才結束。此後,日本在西方列強進逼的時局下,首先天皇從幕府手中收回政治實權,接著在19世紀中期的明治維新進行大規模政治與經濟改革,引入歐洲的科學與技藝,日本的社會於是實現了工業化及現代化,施行天皇專權的君主立憲制,將北海道正式納為領土;而自19世紀末,日本國力大幅增強開始進行對外擴張,首先併吞琉球,之後將臺灣、朝鮮、庫頁島等地納為殖民地。進入20世紀時,日本已被當時西方認可為強權之一,成為當時各國承認的帝國主義列強來參與主導世界的政策,也是當時東方世界唯一的大國。而日本政治後來逐漸被軍方控制,變成了極權國家,成為第二次世界大戰的軸心國之一,並於1937年開始對中國發動侵略戰爭,1941年擴大戰場至西太平洋,成為第二次世界大戰的一部分,但最終於1945年在原子彈轟炸日本本土後宣布無條件投降。敗戰後,日本在盟軍主導下轉型為以國會為中心的民主政體,天皇地位虛位化,同時依據新憲法放棄發動戰爭的權利,僅維持防禦性的武裝力量。

日本是世界第三大經濟體,亦為七大工業國組織成員,是世界先進國家之一,主要奠基於日本經濟在二戰後的巨幅增長。現時日本的科研能力、工業基礎和製造業技術均位居世界前茅,並是世界第四大出口國和進口國。2018年,日本的人均國內生產總值依國際匯率可兌換成為約40,800美元,人均國民收入則在44,000美元左右,人類發展指數亦在最高群組行列。
  維基百科

圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:日本肝臟科名醫教你 不必戒酒戒糖也能遠離脂肪肝的祕訣

內容簡介

~無醣啤酒、減醣零食也會變胖!?~
不明白的人才做選擇,
快樂飲食、理想身材我全都要!

  「好想放肆喝酒、吃點心來抒壓⋯⋯」
  「下班後,那些拒絕不掉的酒局⋯⋯」
  「年紀到了,總覺得喝水都會胖⋯⋯」

  酒精與甜點,
  想必是許多人在生活中釋放壓力的方式。
  當美酒、美食一一入口,壓力好似也隨之煙消雲散。

  然而,解壓後得到好心情,卻無法避免付出肥胖的代價。
  一旦有了脂肪肝,將帶來走樣的身材、健檢單上的紅字警告⋯⋯

  不僅如此,
  一旦開吃就停不下來,或無意間導致酒精成癮等等,
  都會持續而無盡地消耗我們的健康與錢包,
  對人生來說,都是十分不值得的開銷。

  但是,總不能就此放棄所有品嚐美酒、美食的機會吧!?

  ✦人一生喝酒的量有限?✦
  人的肝臟其實有酒精量承受上限喔~
  像是一筆固定資金,花完就結束了。
  因此,要揮霍無度,還是好好規劃,
  就成為很重要的選擇。
  跟著書中介紹到的「飲酒紀錄」,一起試試看吧!

  ✦吃甜食可以緩解疲勞?✦
  辛苦完成了任務,
  在身心感到疲憊時,總想要來些甜點犒賞自己。
  但吃完後,怎麼好像更提不起勁⋯⋯?
  空腹吃甜食容易讓血糖上升太快,
  導致胰島素分泌過剩,使血糖急遽下降,
  一來一往造成低血糖,反而會更疲倦。

  究竟要怎麼選擇飲食,
  才能在正確抒壓之餘,遠離脂肪肝?
  就讓「肝臟科兼減肥門診名醫——尾形哲醫師」,
  守護你的幸福生活、健康肝臟!

本書特色

  ◎32則漫畫,帶你破解迷思,獲得減肥正確知識!
  ◎詳列35款淡啤酒飲料,抒壓飲酒,也不擔心發胖~
  ◎肝臟科兼減肥門診醫師親身經歷,告訴你擺脫脂肪肝的生活訣竅!
 

作者介紹

作者簡介

尾形哲


  長野縣佐久市立國保淺間綜合醫院外科部長,同院「減重門診」的醫師。醫學博士。1995年畢業於神戶大學醫學院醫學系,2003年修畢醫學院博士課程。在巴黎、首爾的醫院經歷眾多肝臟移植手術後,自2009年起,於日本紅十字社區醫療中心肝膽胰移植外科擔任活體肝移植主任。2017年,成立了針對改善脂肪肝、肥胖及糖尿病的專業減重門診。著作包括《肝臟脂肪消除術!專科醫師教你輕鬆瘦》、《7日飲食法:專科醫師教你「吃」掉脂肪肝》等。

  官方社群帳號:x.com/ogatas0520

譯者簡介

李婉寧


  1992年出生。淡江大學日文系、輔仁大學跨文化研究所翻譯組畢業。
  於研究所入學期間開始正式接洽翻譯案件,現在亦陸續累積書籍、影視等翻譯作品中。
 
 

目錄

.前言

▍PART1 一生享受美酒的喝法
.酒精是空熱量,所以不會胖?
.戒掉易胖啤酒換成威士忌蘇打?
.酒精會變成脂肪是什麼意思?
.若少量攝取,酒是百藥之長?
.γ-GT正常就能放心喝?
.酒量好的人愛喝多少就能喝多少嗎?
.明知必須戒酒⋯⋯但不能喝酒真痛苦
.明明決定只喝一杯⋯⋯回過神已經續攤?
.因失眠而沈迷酒精⋯⋯
.健身後來杯啤酒是最幸福的時光!?
.有不易胖喝法嗎?
.說完「先來杯中杯生啤!」後就失控?
.應該趁能喝時盡量喝嗎?
.為喝酒聚餐準備「薑黃」,保護肝臟?
.尿酸過高,應該少喝啤酒,改喝燒酎?
.雖然被懷疑「酒精中毒」,但⋯⋯
〈COLUMN〉不飲酒的生活方式與造酒廠的策略

▍PART2 一輩子享受甜食的吃法
.便利商店是甜點天堂
.結束疲憊工作後的獎勵甜點?
.甜▸鹹▸甜的無限循環
.明明在減肥,甜食卻總來攪局
.利用低醣甜點「減醣減肥」?
.太忙了,吃速食最方便?
.年過五十後無論怎麼做都瘦不了?
.意志薄弱,無法抗拒甜食?
〈COLUMN〉嚴禁不當使用被稱作減肥藥的GLP-1

.檢查數值的解讀方式
.參考文獻
.結語

 
 

前言

  大家好,我是肝臟外科醫師尾形哲。

  首先,我要為有勇氣拿起這本書的你拍拍手,並表達我的感謝。特別是對愛酒的人來說,肝臟科醫師可以說是像敵人一樣的角色。

  對於心驚膽顫,做好被要求「請戒酒」的心理準備,卻也對書名中「能一輩子享受」感到一絲希望的人,這本書中除了具有科學根據的健康資訊外,也蘊含了許多巧思,希望能讓你持續看下去。

  為了讓未來的人生能過得更加美好,瞭解如何與「酒精(酒)」與「甜食」這兩項嗜好相處,可說是意義重大。

  酒和甜食有三個共同點。

  第一點,就是入口後會感受到幸福。

  炎炎夏日中的生啤酒,會給人一種暢快及微醺的感受;下班後拖著疲憊身軀,在回家路途中所買的便利商店甜點,則會帶來令人滿足的甜蜜與香氣。酒精與甜食是一種讓人感激的存在,讓我們忘卻一天的壓力。

  第二點,是令人難以抗拒。

  難以抗拒特定事物的狀態,就稱為「成癮症」。

  酒精和甜食就和賭博與藥物一樣。從「偶爾」接觸進化成「每天」,攝取量也漸漸增加。最後甚至可能使我們無法靠一己之力抗拒,引發精神疾病。

  第三點,則是引發肝功能異常的原因。

  大家都知道飲酒過量是造成肝功能異常的原因。但也許有些人不知道,甜食和酒一樣,會對肝造成傷害。有三分之一的成人,即便不喝酒,卻也患有脂肪肝。徹底推翻了「只有喝酒的人,肝才會不好」這個我們習以為常的概念。

  即便如此,我不會要你們「完全戒掉」酒精和甜食。

  我認為在減量時必須同時傾聽身體的聲音,才更容易持續下去。

  身為作者,若大家在看了這本書之後,能繼續享受美酒、甜食,同時維持健康的肝臟,我可以說是再高興不過了。

肝臟外科醫師 尾形哲
 

詳細資料

  • ISBN:9789863707448
  • 叢書系列:健康DIY
  • 規格:平裝 / 159頁 / 14.8 x 21 x 1 cm / 普通級 / 雙色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
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