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日本肝臟科名醫教你 不必戒酒戒糖也能遠離脂肪肝的祕訣

的圖書
日本
日本日本國,通稱日本,是位於東亞的島嶼國家,由日本列島、琉球群島和伊豆-小笠原群島等6,852座島嶼組成,面積約37.8萬平方公里。國土全境被太平洋及鄂霍次克海、日本海、東海等緣海環抱,西鄰朝鮮半島及俄屬遠東,東北接千島群島,西南面臺灣及中國大陸東部。人口達1.26億,居於世界各國第11位,當中逾3,500萬人居住於首都東京及周邊數縣構成的首都圈,為世界最大的都市圈。政體施行議會制君主立憲制,君主天皇為國家及國民的象徵,實際的政治權力則由國會、以及內閣總理大臣所領導的內閣掌管。

傳說日本於公元前660年2月11日建國,在公元4世紀出現首個統一政權,並於大化革新中確立了天皇的中央集權體制,文化上則深受中國隋唐兩代之影響。12世紀後的六百年間,日本由幕府等數個武士階級政權實際統治,期間包括了政治紛亂的南北朝與戰國時代。17世紀起江戶幕府頒布鎖國令,至1854年被美國艦隊迫以開港才結束。此後,日本在西方列強進逼的時局下,首先天皇從幕府手中收回政治實權,接著在19世紀中期的明治維新進行大規模政治與經濟改革,引入歐洲的科學與技藝,日本的社會於是實現了工業化及現代化,施行天皇專權的君主立憲制,將北海道正式納為領土;而自19世紀末,日本國力大幅增強開始進行對外擴張,首先併吞琉球,之後將臺灣、朝鮮、庫頁島等地納為殖民地。進入20世紀時,日本已被當時西方認可為強權之一,成為當時各國承認的帝國主義列強來參與主導世界的政策,也是當時東方世界唯一的大國。而日本政治後來逐漸被軍方控制,變成了極權國家,成為第二次世界大戰的軸心國之一,並於1937年開始對中國發動侵略戰爭,1941年擴大戰場至西太平洋,成為第二次世界大戰的一部分,但最終於1945年在原子彈轟炸日本本土後宣布無條件投降。敗戰後,日本在盟軍主導下轉型為以國會為中心的民主政體,天皇地位虛位化,同時依據新憲法放棄發動戰爭的權利,僅維持防禦性的武裝力量。

日本是世界第三大經濟體,亦為七大工業國組織成員,是世界先進國家之一,主要奠基於日本經濟在二戰後的巨幅增長。現時日本的科研能力、工業基礎和製造業技術均位居世界前茅,並是世界第四大出口國和進口國。2018年,日本的人均國內生產總值依國際匯率可兌換成為約40,800美元,人均國民收入則在44,000美元左右,人類發展指數亦在最高群組行列。
  維基百科

圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:日本肝臟科名醫教你 不必戒酒戒糖也能遠離脂肪肝的祕訣

~無醣啤酒、減醣零食也會變胖!?~
不明白的人才做選擇,
快樂飲食、理想身材我全都要!

【本書特色】
◎32則漫畫,帶你破解迷思,獲得減肥正確知識!
◎詳列35款淡啤酒飲料,抒壓飲酒,也不擔心發胖~
◎肝臟科兼減肥門診醫師親身經歷,告訴你擺脫脂肪肝的生活訣竅!

「好想放肆喝酒、吃點心來抒壓⋯⋯」
「下班後,那些拒絕不掉的酒局⋯⋯」
「年紀到了,總覺得喝水都會胖⋯⋯」

酒精與甜點,
想必是許多人在生活中釋放壓力的方式。
當美酒、美食一一入口,壓力好似也隨之煙消雲散。

然而,解壓後得到好心情,卻無法避免付出肥胖的代價。
一旦有了脂肪肝,將帶來走樣的身材、健檢單上的紅字警告⋯⋯

不僅如此,
一旦開吃就停不下來,或無意間導致酒精成癮等等,
都會持續而無盡地消耗我們的健康與錢包,
對人生來說,都是十分不值得的開銷。

但是,總不能就此放棄所有品嚐美酒、美食的機會吧!?

✦人一生喝酒的量有限?✦
人的肝臟其實有酒精量承受上限喔~
像是一筆固定資金,花完就結束了。
因此,要揮霍無度,還是好好規劃,
就成為很重要的選擇。
跟著書中介紹到的「飲酒紀錄」,一起試試看吧!

✦吃甜食可以緩解疲勞?✦
辛苦完成了任務,
在身心感到疲憊時,總想要來些甜點犒賞自己。
但吃完後,怎麼好像更提不起勁⋯⋯?
空腹吃甜食容易讓血糖上升太快,
導致胰島素分泌過剩,使血糖急遽下降,
一來一往造成低血糖,反而會更疲倦。

究竟要怎麼選擇飲食,
才能在正確抒壓之餘,遠離脂肪肝?
就讓「肝臟科兼減肥門診名醫——尾形哲醫師」,
守護你的幸福生活、健康肝臟!

作者簡介:

尾形哲
長野縣佐久市立國保淺間綜合醫院外科部長,同院「減重門診」的醫師。醫學博士。1995年畢業於神戶大學醫學院醫學系,2003年修畢醫學院博士課程。在巴黎、首爾的醫院經歷眾多肝臟移植手術後,自2009年起,於日本紅十字社區醫療中心肝膽胰移植外科擔任活體肝移植主任。2017年,成立了針對改善脂肪肝、肥胖及糖尿病的專業減重門診。著作包括《肝臟脂肪消除術!專科醫師教你輕鬆瘦》、《7日飲食法:專科醫師教你「吃」掉脂肪肝》等。
官方社群帳號:https://x.com/ogatas0520

譯者簡介:

李婉寧
1992年出生。淡江大學日文系、輔仁大學跨文化研究所翻譯組畢業。
於研究所入學期間開始正式接洽翻譯案件,現在亦陸續累積書籍、影視等翻譯作品中。

作者序
大家好,我是肝臟外科醫師尾形哲。

首先,我要為有勇氣拿起這本書的你拍拍手,並表達我的感謝。特別是對愛酒的人來說,肝臟科醫師可以說是像敵人一樣的角色。
對於心驚膽顫,做好被要求「請戒酒」的心理準備,卻也對書名中「能一輩子享受」感到一絲希望的人,這本書中除了具有科學根據的健康資訊外,也蘊含了許多巧思,希望能讓你持續看下去。
為了讓未來的人生能過得更加美好,瞭解如何與「酒精(酒)」與「甜食」這兩項嗜好相處,可說是意義重大。
酒和甜食有三個共同點。

第一點,就是入口後會感受到幸福。
炎炎夏日中的生啤...
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目錄
.前言

▍PART1 一生享受美酒的喝法
.酒精是空熱量,所以不會胖?
.戒掉易胖啤酒換成威士忌蘇打?
.酒精會變成脂肪是什麼意思?
.若少量攝取,酒是百藥之長?
.γ-GT正常就能放心喝?
.酒量好的人愛喝多少就能喝多少嗎?
.明知必須戒酒⋯⋯但不能喝酒真痛苦
.明明決定只喝一杯⋯⋯回過神已經續攤?
.因失眠而沈迷酒精⋯⋯
.健身後來杯啤酒是最幸福的時光!?
.有不易胖喝法嗎?
.說完「先來杯中杯生啤!」後就失控?
.應該趁能喝時盡量喝嗎?
.為喝酒聚餐準備「薑黃」,保護肝臟?
.尿酸過高,應該少喝啤酒,改...
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