日牂

Feeling18巧克力工房成功故事

匠心獨運、私房配方
工法秘技、無私分享

茆晉(日牂)與18度C巧克力工房在埔里及全國的知名度，好像一夕暴紅一般，人人紛紛談論著他與不得不完成的夢想，這個在逆境中永不屈服的男人，從小就體貼人，也因此為了分擔有8個兄弟姐妹父母的家計，白天當西點麵包師傅，晚上讀夜校，也將其精湛的糕點製作技術移民到國外，也從事保險業，這些事業他都做的很認真，也有很好的成績，不忘情烘焙的茆晉(日牂)與兒子共同製作巧克力，以在地的特色準備進軍國際之時，兒子不幸過世，為了圓兒子的夢，他獨自打造巧克力王國，以最大的熱情將巧克力工房分享民眾。

七年來帶領他引以為傲的團隊，一直堅持用最好的食材，加入台灣在地元素，以與眾不同的用心做出最高品質的巧克力，收益的盈餘也捐出許多來做公益，只有巧克力和慈善公益會令他眼睛一亮，茆師父說，他失去一個兒子，但此刻，他覺得自己擁有更多的孩子。「身為土生土長的埔里人，對於在地家鄉有著濃厚情感，希望能透過參與公益活動為這塊土地盡一份心力，實踐『連結幸福‧分享愛』的精神。」，這個胸懷萬里的男人，有著巧克力般熱情和溫暖的心，也讓自己的熱情與實力，在埔里山城打造了黑磚的傳奇。

作者簡介：

茆晉(日牂)

1993年 進入南山人壽

1996年 晉陞業務經理迄今

1999年 赴日進修專攻巧克力及西點麵包

2005年 創立18度C巧克力工房開始網路販售

2007年 埔里小鎮開設18度C實體店面

2010年 泰國開設melt me巧克力店

2011年 中國開設Koko casa巧克力店

2014年 Feeling18CIS重新定位

品牌介紹

「連接幸福˙分享愛」是Feeling18對每位消費者的承諾；一直以來，我們以分享為使命，以專業與堅持為信念，將熱情注入在每一個商品中，用微笑泛開的溫度融化一切，勾起消費者心底的感動。我們秉持著「永不妥協、呈現完美、求知若渴、分享幸福」的品牌精神，讓每位消費者真正感受到Feeling18連結幸福分享愛的用心。

Feeling 18 Stay young ŸStay connected

Feeling 18 享受童真的美好Ÿ感受分享的愉悅

企業經營理念

*健康的身體

每位員工都是feeling18最珍貴的資產，建立人性化的員工休憩福利，簽訂特約抒壓課程，提供員工放鬆身心。鼓勵員工參與各項健康運動，近期更發起社區晨間韻律課程。

*不斷的充實自我

針對不同的業務部門，安排適合的進修與管理課程，聘請各行業專業師資教育訓練。

定期帶領員工出國考察，擴展視野；提供各項資源，鼓勵同仁挑戰國內外競賽，精進自我。

*不要違背自己的良心

訂定各項嚴格的生產、販售與檢驗流程，抱持著｢每一件商品，都是為了自己最愛的家人所準備｣的用心與良心，將最高品質的商品提供給您。

• 作者： 茆晉日牂 口述、楊麗玲 採訪撰寫
• 出版社： 四塊玉文創 出版日期：2015-02-25 ISBN/ISSN：9789865661298
• 語言：繁體中文 裝訂方式：軟精裝 頁數：288頁 開數：23*17
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調