李佳晉

名人推薦：「通俗易懂地介招了大阪批發業的特徵和採購流程，以及交通、住宿、飲食等一系列相關信息。我確信對於想要立志創辦企業的您來說，是一本不可缺少的書籍。」–Self 大西 江崎禪

Step by step！專業選貨買手行前必做功課

隨著時代潮流的變化，跑單幫模式也該轉型，不能只是隨意買各式各樣的商品，一家店小從眼藥水、藥膏、文具、食器，大至三宅一生baobao、burberry blue label，旁邊還配一個冰雪奇緣的ELSA⋯⋯亂亂擺、塞滿滿！會走不出自己的風格唷！

以實體店鋪而言，這樣的經營方式已漸漸地轉型，也被消費者淘汰！ 「let it go ∼ let it go！」。請大家跳脫跑單幫模式，一起進化成為專業的選貨買手！而「採購」就扮演很重要的角色！

我常常問學生們，開店最怕什麼？標準回答是「庫存」！不管是採購回來的商品好不好賣？適不適合台灣季節？會不會造成庫存量過剩？都跟採購習習相關。所以能眼光精準的採購，就能避免囤積庫存的狀況發生。

每一家零售服飾公司都會有一套運作流程，同樣的流程也可以運用在小型的服飾（或生活雜貨等）零售商店。

Step1 確認店鋪風格概念

你夢想中的店是屬於什麼風格？擁有什麼樣的購物氛圍？一開始請先將基礎定位完成，主要有：建立核心價值（店的故事）、設定消費者階層（年齡、性別、工作性質、消費習慣、喜好），商品品質與等級，CIS 視覺識別、營銷活動、市場定位⋯⋯等。

之後，我會利用一些具市場指標性的工具來確認店鋪風格。

‧雜誌（VIVI、SWEET、MORE、WITH、Oggi、Domani、リンネル等等）

日雜絕對是很棒的參考指標！日系出版社依據著讀者的年紀、生活型態、種種喜好等，發行適合該消費族群的雜誌，如適合少女看的non-no、mina，輕熟女可以選擇with、MORE，想要性感一點的有SWEET、VIVI 可選擇，喜愛歐美一點的可以看GISELE，40 歲以上的熟女們可以選Oggi、Domani、DRESS 等。

假設我的消費者鎖定在35 ∼ 45 歲的都會熟女，我會選擇Domani、Oggi、Dress，參考最新一季的色彩流行趨勢、印花圖案、服裝的版型（如：短版上衣、高腰寬褲），藉此掌握當季重點流行的元素。

Step2 情報收集、分析、預測

女孩們！平時都從哪裡得到流行情報呢？

我平均每月看40 ∼ 50 本雜誌，讓自己對開發新商品保持敏銳度！也讓看雜誌、收集情報變成習慣，批發百貨不像我們一般去逛的百貨公司，會將商品完整分類或者將商品陳列搭配好在模特兒身上讓大家挑選。

批發百貨商品品項及風格凌亂，完全要憑自己去搭配組合。沒做功課的新手採購者走進這樣的賣場，通常毫無頭緒，而且不知不覺地就將預算花光，這樣會讓囤貨風險增加哦！

除了看雜誌、從網站收集資料，建議大家平時也可以常常逛街， 看看街頭櫥窗、追蹤名人穿搭等，讓逛街變成理所當然的事。如果男友或老公問妳怎麼又去逛街了？就跟他們說Tina 老師說要做功課，增加自己對流行的敏感度！

Step3 確認採購地區

確認了這趟採購的商品風格和收集情報之後，就要決定要去哪個國家採購並計劃這一趟的採購日程表。那該如何決定呢？通常會依照當月主題風格及商品結構。

Step4 預估採購預算

常聽到大家問我，要準備多少資金去採購？但其實採購預算與經營規模是相關連的。

例如：在哪個商圈？店面的大小？採購的頻率？以一個月為單位或一季為單位？等不同條件都會影響每次的採購預算。

Step5 配置商品結構

預估採購金額之後，接著確認商品結構。確認商品結構三步驟：

1.確認本次採購週期商品風格走向

　　重點在掌握當季流行元素。

2.設定商品品類

　　可以參考八二法則。首先設定主力商品品項，再設定其他商品品項。

3.設定主力商品及其他商品的企畫戰略

　　接著先來設定主力商品的企畫戰略，主要目的是要估算出商品件數。我們需要先找到一個數字。

Step6 商品交貨、配送與品管

在商品交貨配送部分，除了使用航空公司托運行李將商品帶回國之外，大部分的商品都交由批發百貨配合的貨運行（即代工）， 發送回台（代工發貨流程於後面篇章介紹）。

Step7 商品上架

請把握「五感行銷」原則！視覺、聽覺、嗅覺、觸覺、味覺。

Step8 開始販售與追加採購

好了！準備了那麼多，終於要開始販售了！這裡要提醒大家， 切記！每週甚至每日都要檢視店內商品庫存，不要快到採購週期才了解庫存數量，「哇！這件上衣剩好多哦！」「這款黑色的還有8 件啊！」。我會每週檢視庫存，而庫存數量較多的款式，將會是下週的主推商品！會展示在櫥窗，也會特別與顧客討論如何穿搭。

在追加的部分，要怎麼追加呢？日本的批發百貨有會講中文的窗口，專門服務台灣或講華語的採購人員，可以請他們協助追加該批發百貨的商品。如果批發百貨沒有負責的窗口也沒關係，可以請代工幫忙追加！而且如果追加的數量不多，有時還免收服務費哦！ 很貼心吧！

Step by step！專業選貨買手行前必做功課

隨著時代潮流的變化，跑單幫模式也該轉型，不能只是隨意買各式各樣的商品，一家店小從眼藥水、藥膏、文具、食器，大至三宅一生baobao、burberry blue label，旁邊還配一個冰雪奇緣的ELSA⋯⋯亂亂擺、塞滿滿！會走不出自己的風格唷！

以實體店鋪而言，這樣的經營方式已漸漸地轉型，也被消費者淘汰！ 「let it go ∼ let it go！」。請大家跳脫跑單幫模式，一起進化成為專業的選貨買手！而「採購」就扮演很重要的角色！

我常常問學生們，開店最怕什麼？標準回答是「庫存」！不管是採購回來的商品...

作者序

Hi！你好！我是TINA。

首先，謝謝你選擇了這一本採購工具書！

初次見面！讓我先來自我介紹，我是射手座O型，非常愛玩也很愛自由，從學生時期開始「喜歡」打工，因為可以接觸不同領域的人，認識新朋友。

當然囉！可想而知我絕對……不會是坐在辦公室的內勤人員（在此向辛苦的內勤行政人員獻上十二萬分的敬意！有你們的協助才令我完整！）。

畢業後第一份工作是財經雜誌的廣告AE，接著8年都是在雜誌或報社從事跟媒體行銷廣告相關工作，被老闆和客戶折磨……對不起！應該是磨練。

在平面媒體的這段日子，我學習著如何為顧客著想，將顧客的產品用最佳的方式包裝行銷，達到最大效果！這一段經歷，在創業的路上對我有相當大的幫助。

在2004年遇見了老闆（=老公），GEORGE從學生時期就開始創業，在忠孝東路擺攤、在國小附近開日本經典卡通文具雜貨小鋪，在士林少年街經營日系風格小店……等。GEORGE在門市零售業累積了相當豐富的實務經驗！2005年開始，我們決定結合彼此的經歷，共同創業，就是現在的ORANGE日韓服飾選貨店。

我們一起將在日本、韓國……等看見的美好畫面帶到顧客的面前。在創業路上，除了成功的經驗，也有失敗的經驗。因為經歷了這些失敗，才能有現在小小成就的我們！

很多人好奇，為什麼我們要將採購及創業KNOW-HOW分享出來？

其實是很奇妙的開始！某天在睡夢中，突然想起父親對我說的三個字「分享力！」睡醒了一直一直反覆的想起這三個字。

「分享」？到底有什麼能分享的？又不是有錢人？也不是有權人？會的就是到日本、韓國採購和經營風格選貨店。才想到原來啊，我能分享的就是這些「經驗」！於是向某大學推廣部提出企劃，決定共辦課程，開始分享GEORGE和我的採購及創業「經驗」！

這四年的教學經驗，深刻讓我感受到「分享」帶來的力量及喜悅！也讓我有機會認識了優質的三友圖書總編輯，讓我的P貨私房手記能順利出版，讓更多人看見！希望這本書，能讓想去P貨卻遲遲不敢前進的你，踏出穩健的第一步，展開屬於你的P貨小旅行！

林佳靜



你們好！我是喬治。

其實我原本的志願與經營服飾選貨店無關。我畢業於土木科系，曾經想當室內設計師、考古學家、消防員……。但因家裡環境的關係，國三就必須開始打工，到了97年跟6個同學湊幾千塊，到台北松山五分埔學人批貨，在忠孝東路擺地攤搶地盤……。

本來個性木訥的我，逼著自己練習與陌生人聊天，學習時時面帶笑臉招呼客人並隨時注意警察大人！這段擺地攤的創業經歷對我而言是最寶貴的職前練習。

整個求學過程的學費、生活費都是這樣子完成的。

接下來畢業了、退伍了，我思考著未來是否要靠擺地攤謀生？腦袋中總有個畫面，等到結婚生子，難道孩子要在攤子旁寫功課，陪我吹風淋雨躲警察嗎？不行！不行！希望能讓工作更加安定，所以開始著手開始找店面。花了很多時間及金錢考察海外採購地，想要找到優質商品，區隔五分埔市場。

在創業的過程中，曾經面臨了幾次經營不善店鋪休業的窘境，於是回到職場當個認真的上班族，但想經營風格選貨店鋪的念頭始終揮之不去！自己也反覆思考反省，時代一直在變化，消費者的選擇越來越多元！我一定要不停充實自己，才不會被市場淘汰。

很幸運地讓我遇見了TINA，我們決定共同創業，賭上了全部的家當，抱著沒有退路的覺悟，開始了新的創業之路！

這次很不一樣，我們過去跳脫跑單幫模式，預先設定風格，到日本選貨，並提供顧客五感俱全的購物氛圍，加強門市銷售服務。希望讓顧客彷彿置身在日本風格小店！

ORANGE今年11歲了！我們曾經歷低潮、面對金融風暴帶來的衝擊，自豪的不是如何財大氣粗，而是我們一直保持初衷與熱忱，堅持下來！而現在，我們想讓更多努力想創業的朋友，希望透過這本書，能讓你省下創業初期的時間及失敗成本，跟著我們不一定會大富大貴，但肯定可以比我有更好的開始！這是一個充滿挑戰又有魔力的工作，我們很享受，也歡迎你們的加入！

李佳晋

作者序

Hi！你好！我是TINA。

首先，謝謝你選擇了這一本採購工具書！

初次見面！讓我先來自我介紹，我是射手座O型，非常愛玩也很愛自由，從學生時期開始「喜歡」打工，因為可以接觸不同領域的人，認識新朋友。

當然囉！可想而知我絕對……不會是坐在辦公室的內勤人員（在此向辛苦的內勤行政人員獻上十二萬分的敬意！有你們的協助才令我完整！）。

畢業後第一份工作是財經雜誌的廣告AE，接著8年都是在雜誌或報社從事跟媒體行銷廣告相關工作，被老闆和客戶折磨……對不起！應該是磨練。

在平面媒體的這段日子，我學習著如何為顧客著想...

Part1 你所需要知道的日本批發大小事！
12　出發囉！準備好了沒？－必備表格小幫手
18　交通篇－選擇班機與批發集散地的交通
30　住宿篇－提高採購效率的住宿選擇！
34　美食篇－推薦P 貨旅行必吃美食
40　Be a buyer ！跳脫跑單幫形象！ 成為風格獨特的選貨小店！
58　日本批發百貨採購流程
62　沒有人會跟你說的省錢小秘密！

Part2 前進大阪！ 闆娘必Buy 的重點批發百貨
66 　介紹大阪批發集散地
70 　大阪批發採購區－大西 Self
96 　大阪批發採購區－丸光marumitsu
124 　大阪批發採購區－寺內 Fanbi 1、5、2、11
156 　大阪批發採購區－江綿 GOMEN
176 　批發百貨的貨運安排與費用計算

Part3 闆娘私房！ 除了批發百貨以外的批貨好地方
180 　去大阪一定要去RINKU OUTLET！
196 　我的工作小旅行！一邊工作，一邊充電
216 　分享！日本經典人氣藥妝、家電品牌

Part4 日韓批貨比一比
220 　認識韓國批發集散地
223 　JK 日韓批發百貨比較
228 　採購常見問題Q&A
232 　日本地鐵圖

Part1 你所需要知道的日本批發大小事！
12　出發囉！準備好了沒？－必備表格小幫手
18　交通篇－選擇班機與批發集散地的交通
30　住宿篇－提高採購效率的住宿選擇！
34　美食篇－推薦P 貨旅行必吃美食
40　Be a buyer ！跳脫跑單幫形象！ 成為風格獨特的選貨小店！
58　日本批發百貨採購流程
62　沒有人會跟你說的省錢小秘密！

Part2 前進大阪！ 闆娘必Buy 的重點批發百貨
66 　介紹大阪批發集散地
70 　大阪批發採購區－大西 Self
96 　大阪批發採購區－丸光marumitsu
124 　大阪批發採購區－寺內 Fanbi 1、5、2、11
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