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李虹的圖書,這是第 6 頁 |
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$ 475 ~ 500 | 餐飲管理(四版修訂版)
作者:李虹萱、柯仁全、蕭淑藝等 出版社:華格那 共 2 筆 → 查價格、看圖書介紹
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*本書清楚架構餐飲管理課程內容與台灣餐飲市場發展特色。
*由多校教授餐飲管理老師擔任篇章作者,內容融入其豐富教學經驗。
*章節標題採中英文對照,提供讀者不同語文角度了解該概念意涵。
*各章以易讀之生活化小故事為始,提高學習者進一步閱讀的興趣。
*文中串聯不同實務案例討論,適合自學者深度思考或做教學討論活動主題。
*各章富有課後練習與延伸資訊,方便讀者進行自我檢測與擴充單元想法。
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