李錦楓．陳裕文．黃輝釧

　　介紹蜂膠的書汗牛充棟，但多數翻譯自日本；本書為第一本由國內專研蜂產品的學者所寫，充滿第一手資料，最符合國人需要。

　　書中以敘述故事的形式說明蜂膠的由來、作用、保健效果，以及不同產地的成分異同，包括選購、食用方法與適應症，特別是首度分析台灣綠膠、黑膠的成分、優劣與未來遠景，證實優於巴西膠與大陸膠，可供喜愛蜂膠的讀者與產業界人士參考。