作者-林嘉良博士 -FindBook 找書網

圖書名稱：保健品食用指南

NMN、麥角硫因、維他命……40 種常見保健品完導覽，專家教你如何選得對、吃得對！

隨着普羅大眾越來越重視自身健康，不少人士希望透過服用不同保健品，以維持理想的身體狀態及預防疾病。然而坊間的保健品五花八門，因此學懂如何選擇合適自己需要的保健品變得更為重要。
本書將深入淺出地介紹約40種香港常見保健食品，包括各自的特點、功效、應用注意和宜忌等，為讀者提供正確應用保健品資訊之餘，也讓大家學懂選擇最適合自己的保健品！

解開保健品的迷思，帶領大家進入健康之路！

作者簡介：

林嘉良博士
林嘉良香港理工大學醫療科學博士、美國彭博山大學工商管理博士、香港註冊護士、加拿大註冊心理學家。現職本地大學護理學助理教授及國內大學客席教授，主要研究為科技與健康的應用。林博士在社會服務方向亦有貢獻，現為慈善機構香港心理治療總會主席，亦擔任多項公職如香港都會大學校董、地區青年活動委員會成員、食物安全中心諮詢委員會成員。現時於《信報》、「灼見名家」及「新城健康+」撰寫專欄，並營運Youtube 頻道「Dr K保健專科」。

作者序

序

從事前線醫護人員10年，曾服務公立和私營醫院，之後曾到多所大學任教醫生和護士課程，希望把各種維持健康的方法，傳給身邊的每一個人。從事醫護及相關教育的10多年間，很多問題我都懂得解答病人和學生，偏偏有一個問題，這10多年我也不能給出一個答案，只能眼睜睜看着學生離開課室、家屬離開病房、病人離開世界，而我則默默地從他們的視線底下離開…… 。這個問題就是：這個病現今醫療水平沒法醫，我們理解，但連改善也沒有辦法嗎？

「沒有。」

就是這個冷冰冰的答案，讓我帶着現有的醫療知識，踏上研究保健科學的旅途，讓縱使不能醫但能改善健康的狀況，呈現大家面前。我發現保健科學是讓病人家屬花費萬金去追求的希望，也是讓病人自己賭上畢生的運氣，去追求的最後一個疾病處理方案。承載着這樣沉重的一個希望，保健科學應該是一種有充足科研成果盛載着的健康維護手法。可惜，事與願違，自從事保健科研後，我赫然意識到在香港從事保健科研的人少之又少，我只是極少數的一人！在本地科研不足的情況下，大家只能透過網絡和媒體接觸保健相關的資訊，結果資訊來源十分雜亂和片面，比起歐美等地區亦大幅落後。

機緣巧合下，在新冠疫情期間，因大學學生未能到校上課而令我意識到網絡授課的威力，「D r K保健專科」的Youtube 頻道因此誕生；利用網絡的威力，結合我的第一手保健科研成果，把正確的保健知識透過網絡傳播給大家，同時透過這個平台解答大家積存於心底已久的健康問題。

這本書結集了常見的保健品資訊及常見問題，期望接觸到更多讀者，把保健知識傳播開去，解決更多人的健康問題。這就是我編寫此書的初心，也是一個科研學者應有的擔當。
林嘉良

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